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- 2018-07-05 发布于陕西
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【考点练透】 5.下列关于蛋白质结构和功能的叙述中,错误的是 ( ) A.不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同, 而且各自具有独特的空间结构 B.蛋白质之所以具有多种生理功能,是因为它具有多种 多样的结构 C.蛋白质的多样性也是长期进化的结果 D.开水煮沸鸡蛋清,不仅破坏了其中蛋白质的空间结构, 而且破坏了氨基酸之间的肽键 解析:开水煮沸鸡蛋清,只破坏了其中蛋白质的空间结构, D 错误。 答案:D 6.现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸 3 种氨基酸,它们 能形成的三肽种类以及包含 3 种氨基酸的三肽种类分别最多有 ( ) A.9 种,9 种 C.18 种,6 种 B.6 种,3 种 D.27 种,6 种 解析:足量的 3 种氨基酸构成的三肽有33=27 种。对于包 含 3 种氨基酸的三肽种类的理解,可借用示意图 “ — — ”来分析,即第一个位置的氨基酸有 3 种情况, 第二个位置只能从另外 2 种氨基酸中任选 1 种,第三个位置只 能放置剩余的 1 种,即 3×2×1=6 种。 答案:D □ □ □ 1.催产素、血管舒张素都是含有 9 个氨基酸的多肽分子, 但生理功能不同。主要原因可能是多肽的( ) ①氨基酸种类不同 ②氨基酸排列顺序不同 ③氨基酸缩 合方式不同 A.①② C.②③ ④在细
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