山西大同“云都泉”矿泉水营销策划方案.doc

“玉全”矿泉水营销策划方案一、饮用水市场的现状水是生命之源，人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待。随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。随着众商家纷纷开始进行务实的市场营销，使得我国饮用水市场真正地走上了“健康”的发展之路。调查显示，在瓶装水市场中，曾经红极一时的纯净水的主导地位已逐渐被矿泉水所代替，市场出现由纯净水向矿泉水倾斜的趋向。据了解，目前已有一批国内知名纯净水厂家开始“见风使舵”，改弦易帜生产天然矿泉水或将天然矿泉水作为企业发展的重点，乐百氏的矿泉水早已摆上货架，娃哈哈也已悄悄进军矿泉水生产，准备在东北生产矿泉水，同时一些生产企业也在产品的功能性上下了一番功夫，各种加香、加少量果汁的瓶装饮用水已经面市，多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。我国目前饮用水行业是食品行业中发展最具影响且发展最快的产业之一。在所有的软饮料品种中，2006年全年饮用水累计产量约1百多万吨，同比增长19.55%。并且随着饮用水的品种层出不穷，太空水、蒸馏水、生态水等在市场中已经占据了一定的地位。饮用水行业的竞争进一步加剧，“水战”也愈演愈烈。当前饮用水市场的市场集中度还比较低，市场处于近完全竞争的状态。预计今后市场竞争将会进一步加剧，一部分小的品牌将被淘汰出局。而随着我国入世，国外知名的大企业如：依云、达能、百事、可口可乐等饮料巨头也正一步步扩大其在国内的饮用水市场，竞争将会随着他们的加入而更加激烈。1、什么是矿泉水？相信大家对矿泉水都很熟悉，但如若让大家对矿泉水给出一个详尽的解释，可能会有很大一部分人会知之寥寥。这里我们从科学的角度给与大家一个全面的说明。矿泉水是宝贵的矿产资源，从地下深处自然涌出的或经人工揭露的，未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温、水位动态在天然波动范围内相对稳定。也就是说矿泉水是来自地下深处的地下水，在特定地质构造和特殊水文地质条件下，经漫长地质年代，在高温、高压环境下，自然净化溶解，通过离子交换等综合作用，将地层中矿物质溶解转移到水中，它富含人体必需的微量元素和组份及气体。地下水经勘探检验后，各项指标达到国家标准，并经省以上矿泉水专家评审委员会审查鉴定通过后，才能确认为矿泉水2、矿泉水与其他饮用水的不同A、天然矿泉水与天然山泉水及纯水有什么区别？答：为了更明确的说明矿泉水的与众不同，我们现在通过其与天然山泉水的比较来明晰我们的疑惑。天然山泉水有两种，一种是山中流出的地表面水或浅层水，一种是地下涌出的泉水，山泉水一般在远离人群、远离闹市的地方，较少污染，也含有一定的矿物质。但其水中的特征组分含量达不到矿泉水的界限指标要求，故而不能称其为矿泉水。 纯水一般以自来水为原水，采用反渗透法、蒸馏法、电渗析法、离子交换树脂等组合水处理工艺，去除了水中矿物质、有机成分、有害物质及微量生物等加工所得的，且不含任何添加剂可直接饮用的水，达到了饮用纯净水的标准。纯水是卫生、无污染的水。但是纯水（包括蒸馏水、太空水等）在生产中，除去有害的有机物和细菌的同时，也除去了对人体健康有益和必需的矿物质和微量元素，失去了饮水的营养功能。 　　B、 矿泉水与矿物质饮品水有什么区别答：由于矿物质饮品水是人工合成的，其是在饮用纯水中加入适量的人工合成矿物质盐试剂，并制成人工矿化水。因为目前国家尚未制订矿物质饮品水标准，只有企业自订的企业标准，作为质量控制标准。而人工合成矿物质盐添加剂尚未得到卫生部批准，未列入食品添加剂。所以矿物质水的饮用远远没有天然矿泉水的安全和营养。而矿泉水中的矿物质微量元素的含量稳定，且存在状态易被人体所吸收，而人工矿物质饮品水的微量元素含量不稳定，首先人为因素的影响较大。另外有些微量元素缺乏不行，过量也不行，但这个有害与有益浓度之间的界限靠人为加入较难把握，例如：硒含量为0.01～0.05mg/1时可防癌，增强人体免疫功能，但含量大于0.05mg/1则会引发碘中毒。3、喝矿泉水对身体有什么好处在物质生活日渐丰富的今天，越来越多的人对身体健康的关注也有了长远的考虑。水做为人体细胞和体液的主要组分，其是人体进行生命活动、吸收养分、输送养分的介质，同时还起着人体散热，调节体温的作用，它对人类生命至关重要。经科学测定，人体血液中各种化学元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水是溶解了地壳中的矿物元素，所以矿泉水富含人体所必须的微量元素和矿物质等。从营养学上讲，矿物质不亚于维生素在人体中所引起的作用，要比我们认识到的大得多。有专家论述：从量子力学、化学及结构学观点及其实验证明，水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水的正常构架起着主要作用。从分子生物学，营养学研究进展来看，水不但起解渴