北师大版生物七年级下册《合理膳食与食品安全》课件.pptxVIP

第8章 人体的营养合理膳食与食品安全【学习目标】【重难点】1. 说出合理膳食的概念和意义。2. 通尝试设计一份营养较为合理的食谱。1.重点：合理膳食的意义。2.难点：设计一份营养合理的食谱。 目录contents温故知新自主预习合作学习归纳总结学以致用目录contents温故知新返回目录温故知新1.既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是 ；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是 。蛋白质糖类 脂肪 返回目录温故知新2.占人体体重60%～70%的营养成分是 ；种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是 ；本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 。水 维生素膳食纤维 返回目录温故知新3.营养不良和营养 都属于营养失调，营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的 。4.青少年正处于生长发育旺盛的时期，对各种营养物质的需要 。如多补充蛋白质和钙等。过剩饮食结构 较多 返回目录目录contents自主预习返回目录自主预习一、营养评价(教材P16－18)1．阅读课本P18页，调查自己的饮食结构和习惯。 和 都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是_______________和不合理的饮食结构。 营养不良营养过剩不良的饮食习惯 返回目录自主预习二、均衡饮