质检主管日常工作流程.docVIP

万豪?咸宁温泉谷第 PAGE 1页 共 NUMPAGES 2页　质检主管　岗位 日班 工作流程一、本班次主要职责1.协助质培经理建立二级培训质检体系，管理质检队伍，组织主持并直接参与酒店日常质检和技能比赛等活动，做好服务现场和后勤区域服务质量检查管理工作，2.督导各部门质量管理自检工作，检核相关质量问题与整改要点的改进落实情况，评估部门质检整改效果并及时反馈至直接上级，收集质检记录与资料，建立完善酒店质检档案。二、本班次工作流程时 间工 作 流 程AM 08:00-08:15清洁与整理个人工作台面，抽查下属工作环境清洁卫生情况（严格执行5S标准）；AM 08:15-08:45根据质培经理对个人工作计划与总结的批示与特别工作安排，立即执行重大问题与重要工作的落实与协调工作，如无特别指示，按既定工作计划安排与开展重点及紧急工作任务；查看夜班质检员工作日志，对于前一工作日内发生的重大质量问题经了解掌握情况也须一并汇报至行政人事总监； AM 08:45-10:00亲自参与宾客服务质量检查，与质检专员同行进行西餐、前厅、温泉中心等服务现场工作检核，关注对客服务质量及部分质量问题症结点，指导质检工作的开展方式、方法与技巧；AM 10:00-11:00在质培训经理的领导下，负责部分质检管理文件、质检工作汇报、质量管理改进建议等文书工作的起草、修改与提报工作；AM 11:00-12:00听从行政人事总监晨会后工作安排与分配，了解晨会对质检工作的要求，并将相关各项工作安排落实到专人负责，并马上执行重要会议精神或重点工作安排；PM 12:00-14:00午餐、午休PM 14:00-15:30组合选择1: 计划性培训质检专题会议与兼职培训质检员碰头会；组合选择2: 酒店计划性员工大会、技能竞赛等大型活动组合选择3: 参加或直接参与讲授质量工作管理技巧、员工行为规范、技能操作规范等部分计划性培训活动组合选择4: 临时性工作会议、上司临时安排的工作任务及突发事件处理；PM 15:30-16:00亲自参与后勤服务工作的质量检查，关注员工餐饭等后勤服务的供给情况与员工意见，检核相关质量问题与整改要点的改进落实情况；PM 16:00-17:00亲自参与宾客服务质量检查，可与质检小组同行进行中餐、楼层、温泉中心等服务现场工作督导，关注对客服务质量及部分质量问题症结点，检核对客服务中出现的宾客投诉与重大整改事项的改进落实情况，查看是否与部门整改报告和质检反馈情况相一致；PM 17:00-17:30整理签核酒店各项质检检查记录、质检整改单、质检反馈表等表格与文件，做好质量管理方面的书面资料及电子资料的更新与存档工作；PM 17:30-18:00查看当班质检员工作日志，归纳汇总当日质检工作总结，为次日作出工作计划安排，对重大质量投诉等问题须与相关工作人员进行全面沟通了解并及时汇报至质培经理。如遇工作计划提交时间节点，须同步提交质检工作总结计划至质培经理；PM 23:30-次日1:00保证每月至少两次随同夜班质检员进行夜间服务场所与后勤区域的质检巡查，每次巡查时间不得少于半小时（可请示质培经理于日班工作时间进行调休）。三、编制（本工作流程编写信息） 拟稿人审 核 人批准人编制日期