航空知识：飞机厨房的结构.pptxVIP

航空知识：飞机厨房的结构 zbc6e 通用航空 当乘客们上飞机时总能看到飞机上的厨房，总 会带有一丝好奇。飞机上的厨房到底是怎么样的结 构以及装备了哪些设施呢？今天，就让我们来为大 家介绍一下吧。 厨房的分类 飞机上的厨房有干厨房和湿厨房两大类。干厨 房主要用来储存食物饮料和存放推车(餐车)，不连 接到飞机的通风或饮用水系统。湿厨房连接到饮用 水系统，污水系统，通风系统和电源系统等，能够 提供水，电源方面的需求。 在飞机上，厨房按所在位置又可分为前厨房， 后厨房。 厨房的组成 飞机的厨房由厨房结构，柜门组件，垃圾收集 箱，推车，储存柜箱，水加热器，烤箱，以及相关 的水系统管路和电气系统的线路等组成。每个柜子 都贴有相应的标签，方便认识。厨房里可以移动的 部件，都有锁扣来扣住，防止飞机颠簸时意外的滑 落给乘客带来不便。厨房的垃圾收集箱用的是阻燃 材料，防止火灾的发生。 厨房的结构 1.厨房结构：厨房结构由复合材料制成的基本 组件、侧壁板、后壁板等围成，分成许多格，每个 分隔空间中，将分别放置垃圾箱、推车、储存柜箱、 烤箱、水加热器等。实际上是一个容纳厨房各种设 备的橱柜。因为厨房结构内有导向条，所以推车、 储存柜箱能方便地从厨房结构中推进推出，便于食 品饮料的装机和分发。不用时，它们被多个锁扣(止 动手柄)限制在厨房结构内，使用时，转动锁扣(止 动手柄)到打开位，就可