关于改善食堂就餐制度h1upf0.pptVIP

* 去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字 首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版 然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可 更多PPT模板资源，请访问无忧PPT网站-- 使用时删除本备注即可 展示您的作品,PPT模板作品投稿绿色通道 :chinappt2011@ 将此幻灯片插入到演示文稿中 将此模板作为演示文稿（.ppt 文件）保存到计算机上。 打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。 在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。） 在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。 在“幻灯片搜索器”对话框中，单击“搜索演示文稿”选项卡。 单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。 在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。 选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。 单击“插入”。 单击“关闭”。 PPT模板来源于互联网,版权归原作者所有,如有问题请与站长联系 * 关于改善食堂就餐制度的策划 小组成员：仝美娟 殷惠杰 吕将领 任燕芦 陈堃 戴星星 * 主题： 饭菜穿肠过，礼让心中留；就文明餐，做文明人 * 目的： 本次活动帮助学校食堂了解同学们的就餐情况，对学校食堂的就餐制度评价，从而改善提高膳食质量，完善就餐制度，为学生提供更好的服务，吸引更多的大学生朋友来学校食堂就餐。 * 宏观环境分析 产品分析 背景分析 SWOT分析 竞争对手分析 消费者分析 * 近几年随着高校的大规模扩招，各高校学生数量大幅度增长。这不仅是一个挑战也是一次机遇，因为传统的大学食堂已不能满足当今大学生对餐饮需要，如何对现有的资源进行调整和规划是我们必须面对的。时代在进步，大学生的需求在改变，所以如何更好的抓住学生这个大市场是每一个后勤管理者要思考的问题。不难发现如今大学生对于餐饮的选择相当的丰富。学校四周遍布的小吃摊，蒸菜馆等等严重威胁着食堂的经济利益。 * 同学们选择在食堂就餐因素其卫生是首选、方便次之，饭菜质量口味位居第三。就餐时良好的环境氛围、合理的价格、优质的服务就至关重要了，吃的是一种氛围、喝的是一种文化。另外，就餐制度仍然食消费者考虑的重要因素，这决定了学生们就餐的氛围。 * 学校食堂的饭菜品种较为较少,口味也比较单一,不能适应同学门的各种口味要求,饭菜价格与外面相比价格上没有太大优势，可是卫生情况比较好， 基本能够为迎合广大学生的要求。 * 校内竞争对手：男生、女生两个食堂，且男生食堂有三个楼层，女生食堂有两个楼层，竞争激烈。相比外面就餐环境而言安全质量好，就餐环境好，比较便宜。离学生上课和宿舍很近 校外竞争对手：学校周围的小吃店、快餐店。且这些小吃店营业时间弹性大，价格适中，种类繁多，口味很好，方便快捷。 * 味道欠缺 就餐人数 环境嘈杂 空间 食堂环境卫生 口味，营养、 早餐供应种类， 价格 方便 离教学楼和寝室近。 菜式价格不明确，十分拥挤 菜式不能很快的推陈出新和味道稍逊一些 学校食堂的环境卫生 校外小餐厅普遍较小，很拥挤 威胁 机会 优势 劣势 * 活动方式和实施步骤 活动方式：举办“校园饮食文化美食节” 具体步骤 ： 1、准备阶段 确定活动方式和活动时间，做好前期宣传准备工作。组织参与制作家乡特色食品的同学的报名工作。 2、实施与传播阶段 活动时间 ：2011年3月27日 活动场地：常州信息职业技术学院操场 参与人物： 各学院领导和学生 活动方式：举行校园饮食文化美食节。学校食堂提供各地美食或邀请各地同学制作自己当地的美食，送给大家品尝，并且同时宣传文明用餐 3、善后阶段： 结束后，相关工作人员归还活动用品，整理场地。 * ＆与此同时，为维持食堂用餐的长久秩序，扩大活动的效果在食堂内作出以下措施和调整 1.加设栅栏，实行强制排队制度，用栅栏强制那些不排队的同学排队。 2.加强文明就餐警示、宣传，在食堂的醒目位置，布置文明就餐宣传标语，如“排队文明，拥挤可耻”，“请自觉排队”等食堂文明宣传标语，起到宣传和警示的作用。 3.利用时间差，缓冲人群，每日开始就餐之前，食堂提前15分钟做好准备 4.增加打饭窗口、分散人群 5.专人监督，学校有专人来监督管理食堂就餐的文明秩序，对打饭期间的插队、拥挤等不文明现象进行有效监督并进行管理。 * 物品调度 序号 内容 数量 发布时间 备注 1