生产与运作管理 Operations management第九章 综合计划与生产计划N.docVIP

PAGE PAGE 193第九章 综合计划与生产计划导入案例：新新人类礼品有限公司的综合计划近年来，随着我国年轻人对圣诞节和情人节的认同，新新人类礼品有限公司主管生产的副总经理王先生，每年都要绞尽脑汁地想出最有效的办法来满足礼品的预测销售量。从销售的历史数据看，每年的礼品销售量都出现了季节性波动。在圣诞节或情人节的前一个月销售量达到高峰，这是由于各家礼品零售店纷纷储备一定量的礼品以供节日期间销售。新新人类礼品有限公司生产四十余种不同类型的礼品。礼品的生产流程虽然是劳动密集型，但设计和加工制造的技术含量相对较高。该公司大约聘用了200名正式员工，其中部分员工需要达到相当的技能才能胜任工作（如工艺礼品的制作），别人无法替代。公司每天安排3个班次，每天工作24小时，每周工作5天。尽管面对诸多约束，王先生仍有几种可供选择的计划方法。1.在星期六加班的员工支付50％的额外加班费用，加班生产的礼品的库存成本占每年库存总成本的20％～25％，直到销售高峰期到来。2.了降低库存成本，在销售高峰期到来的前一个月的星期六和星期天都要加班，在星期五加班的员工将得到双倍的工资。然而，管理层担心的是员工因加班（每周工作7天）造成过度疲劳，会影响产品质量和生产率的提高，甚至会影响员工士气。王先生面临的是典型的综合计划的决策问题。通常只要企业的产品需求呈周期性波动，很难找出一个正确的方案，因此管理层只能在质量、产出率、成本、员工士气等各种因素之间作出权衡，制定一个折衷方案。讨论：1.什么是综合生产计划？2.如何制定综合生产计划？3.综合生产计划的目标是什么？学习目的与要求1.理解综合生产计划和滚动计划的含义；2.掌握生产与运作计划的层次体系，尤其是主生产计划和粗能力计划的含义；3.了解综合生产计划的环境因素及典型的综合生产计划策略；4.重点掌握综合计划的制定技术，如试算法、运输矩阵法；5.掌握主生产计划的制定方法；6.掌握作业计划的含义以及作业排序的分类、目标；7.学会运用甘特图法对制造业中作业进行排序；8.理解并掌握制造业中n/m作业排序问题；9.理解服务业运作的特点和服务交付系统管理中的问题与对策以及处理非均匀需求的策略；10.了解最简单的随机服务系统，学会制定人员班次计划。内容提要本章首先讲述综合生产计划和滚动计划的含义，分析了生产与运作计划的层次体系，强调主生产计划和粗能力计划的含义，刨析综合生产计划的环境因素及典型的综合生产计划策略，接着重点介绍综合计划的制定技术和方法，如试算法、运输矩阵法等，然后分析作业计划的含义以及作业排序的分类、目标，用甘特图法示例制造业中作业排序问题，强调制造业中n/m作业排序问题，最后，分析服务业运作的特点和服务交付系统管理中的问题与对策以及处理非均匀需求的策略，介绍最简单的随机服务系统合制定人员班次计划的方法。第一节 生产计划管理概述一、生产与运作计划概述综合生产计划就是一种中期计划，一般的计划期为1年或更长些时间如18个月。它是对未来计划期内的资源和需求之间的平衡所做的概括性规划，是衔接长期战略计划和短期作业计划之间的纽带；它确定了企业在未来计划期内的产出率、劳动力水平、库存投资等方面应达到的水平；它处理的是产品系列的中期计划，确定产品系列产出的劳动力需求的总体水平，而不是具体的工作任务所需的劳动力数量。综合生产计划的目标是在给定的计划期内，以最少的成本实现企业的能力资源和市场需求之间的平衡。在综合计划的决策过程中，生产运作主管更适合稳妥应变型策略，即通过供给管理手段来调节能力资源；而市场营销主管更适合积极进取型决策策略，即通过价格诱导、广告、促销等市场营销手段来调节市场需求。更重要的是，只有通过生产运作部门和市场营销部门的紧密合作，才能制定出一个好的综合计划。图9-1表示出了制造型企业的分层计划体系，从中可以看出综合计划在整个分层计划体系中的纽带作用。这些分层计划按计划时间跨度的长短分为长期计划、中期计划与短期计划三个层次。经营预测经营预测企业战略计划产品与市场计划财务计划资源（能力）计划综合生产计划最终装配计划产品需求计划主生产计划长期计划投入/产出计划与控制图9-1 制造型企业的分层计划体系物料需求计划粗能力计划采购计划与计划能力需求计划中期计划短期计划生产作业控制二、生产与运作计划的层次体系1.长期计划长期计划一般是确定企业2～10年的发展总目标，由企业战略计划、产品与市场计划、财务计划以及资源（能力）计划等组成。企业战略计划需要做出经营预测，即根据企业内部资源和企业外部环境进行分析，确定企业发展的总目标，也就是确定企业准备生产的产品系列、体现企业竞争战略的产品质量和价格水平及市场渗透目标。产品与市场计划则把企业的发展总目标细化为各个市场和各个产品系列的发展目标，基于对未来两年或更长时间需求的预测，可以