纤维素酶概述.pptxVIP

纤维素酶的概述小组成员：牛 浩 李为珺 褚洪官 王龙伟01纤维素酶的简介02纤维素酶的应用03纤维素酶的制备工艺04展望01纤维素酶的简介纤维素酶：指由生物产生的一种多组分的混合蛋白质，在适当的条件下，能使不溶性纤维素材料水解成可溶性糖的生物催化剂的总称。纤维素酶的结构两个具有独立活性的结构域: 具有催化功能的结构域(Catalytic domain, CD), 具有结合纤维素功能的结构域(Cellulose binding domain, CBD), 两者之间由一段高度糖基化的linker相连。整个分子呈楔形。纤维素酶来源及分类来源：真菌(mainly)： 木霉属、曲霉属和青霉属，如 绿色木霉菌,康宁木霉菌,黑曲霉，绳状青霉、变幻青霉等.细菌: 好氧菌：如纤维单胞菌属、纤维弧菌属、噬胞菌属 厌氧菌：厌氧性的芽孢梭菌属、产琥珀酸拟杆菌、牛黄瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌等 超古菌：激烈火球菌等.放线菌: 好氧放线菌：生二素链霉菌 高温单孢菌属:弯曲高温单孢菌及假诺卡氏菌属等植物、动物及原生动物: 蜗牛,蟑螂等. 按照纤维素降解微生物和纤维素酶系之间的关系，可将纤维素酶系分为三类：一是对天然纤维素的降解能力比较弱，但可大量合成分泌到胞外的纤维素降解酶系，酶的组分是游离的，如常见的木霉、青霉的纤维素酶系；二是对天然纤维素降解能力强，但分泌到胞外的纤维素酶系活力较低，