生物氧化 生物氧化概念及特点.ppt

第一节 生物氧化概念及特点 一、生物氧化概念 物质在生物体内的氧化分解。 有机物在生物体内彻底氧化生成CO2和H2O，并放出能量的过程。 线粒体内的氧化伴有ATP的生成，也称细胞呼吸。 线粒体外如内质网、过氧化物酶体等的氧化不伴有ATP的生成，主要与生物转化有关。 二、生物氧化的特点 1.条件温和： 2.水的生成: 3.CO2的生成: 4.能量的生成: （一）NAD+（CoⅠ） （二）黄素蛋白（递氢体） 黄素蛋白（flavoproteins，FP）是由一条多肽结合1个辅基组成的酶类。 结合的辅基可以是FAD或FMN,它们是维生素B2的衍生物，每个辅基能够接受和提供两个质子和电子。 线粒体中的黄素蛋白主要是电子传递链中NADH脱氢酶和TCA循环中的琥珀酸脱氢酶。 黄素蛋白辅基有两种：FMN、FAD （三）铁硫蛋白 铁硫蛋白（iron-sulfur proteins，Fe-S）又称铁硫中心，其特点是含铁原子和硫原子，铁是与无机硫原子或是与蛋白质肽链上半胱氨酸残基的硫相结合。 （四）泛醌 泛醌（ubiquinone，UQ）亦称辅酶Q（coenzyme Q），为一脂溶性苯醌，带有很长的侧链，是由多个异戊二烯（isoprene）单位构成的。 它是电子传递链中唯一的非蛋白电子载体。 （五）细胞色素体系 细胞色素（cytochromes，Cyt）是位于线粒体内膜的含铁电子传递体，主要含有细胞色素a, b, c 和c1. 其辅基为铁卟啉衍生物，铁原子处于卟啉环的中心，构成血红素。组成它们的辅基分别为血红素A、B和C。 细胞色素主要是通过Fe3+ ? Fe2+ 的互变起传递电子的作用的。 三、呼吸链中传递体的排列顺序 四、主要的呼吸链 线粒体内主要有两条： NADH氧化呼吸链 FADH2氧化呼吸链 五、ATP的生成、利用与储存 生物氧化过程中释放的能量大约有40%以化学能的形式储存于一些特殊的有机磷化合物中，形成磷酸酯。这些磷酸酯键水解时释放能量较多（大于21kJ/mol），一般称之为高能磷酸键，常用“~p”符号表示。 含有高能磷酸键的化合物称之为高能磷酸化合物。 （一）ATP的生成 有两种方式： 底物水平磷酸化 氧化磷酸化 1、底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation） 底物分子内部能量重新分布形成高能磷酸键并伴有ADP磷酸化生成ATP的作用称为底物水平磷酸化，与呼吸链的电子传递无关。 2、氧化磷酸化（oxidative phosphorylation） 代谢物脱氢经呼吸链传递给氧生成水的同时，释放能量用以使ADP磷酸化生成ATP，由于是代谢物的氧化反应与ADP的磷酸化反应偶联发生，故称为氧化磷酸化。 如只有代谢物的氧化过程，而不伴随有ADP磷酸化的过程，则称为氧化磷酸化解偶联。 (3) 氧化磷酸化的抑制 抑制剂分为两大类： 电子传递抑制剂：氧化受阻则偶联的磷酸化无法进行。 解偶联剂：使氧化与磷酸化脱离，虽氧化照常进行，但不能生成ATP。 解偶联剂：最常见2,4-二硝基苯酚 寡霉素： 可与ATP合酶的OSCP亚基结合，阻止H+回流，磷酸化无法完成，阻断完整线粒体的氧化磷酸化。 （二）ATP的利用和储存 六、胞液中NADH的氧化 胞液中的NADH不能自由透过线粒体内膜，故需某种转运机制进入线粒体，经呼吸链进行氧化磷酸化。 第三节 非线粒体氧化体系 一、微粒体氧化体系 （一）双加氧酶 双加氧酶（dioxygenase）又叫转氧酶。催化2个氧原子直接加到底物分子特定的双键上，使该底物分子分解成两部分。 （二）单加氧酶 单加氧酶（monooxygenase）催化在底物分子中加1个氧原子的反应。单加氧酶又是称为羟化酶（hydroxylase），或称混合功能氧化酶（mixed function oxidase）。 催化分子氧中2个氧原子进行不同的反应，一个氧原子加到底物分子上，另一个氧原子则与NADPH+H+上的两个质子作用生成水。 二、过氧化物酶体氧化体系 (二)过氧化氢及超氧离子的作用和毒性 O2-、H2O2及?OH等统称为活性氧，性质活泼，氧化作用极为强烈对机体危害很大。 可使DNA氧化、修饰、断裂；可氧化蛋白质的巯基改变蛋白质功能。 （三）过氧化氢的清除 1、过氧化氢酶 过氧化氢酶 2H2O2 2H2O + O2 2、过氧化物酶 过氧化物酶 R + H2O2 RO + H2O