屠宰加工场所地卫生要求.pptVIP

屠宰加工场所的卫生要求 第一节 屠宰加工场所的选址和布局 一、屠宰加工场所选址的卫生要求 二、屠宰加工场所布局的卫生要求 第二节 屠宰加工场所的卫生要求 第三节 屠宰污水的净化处理 第一节 屠宰加工场所的选址和布局 一、屠宰加工场所选址的卫生要求 1、符合城市发展规划，符合国家和当地政府的环境保护、卫生和防疫等要求， 符合农业部《动物防疫条件审查办法》和 《四川省生猪屠宰管理办法》的规定。 2、应选择地势较高、干燥的地方，并在当地常风主导风的下方，远离水源保护区和饮水水源地，远离居民住宅区、风景旅游点、公共场所及畜禽饲养场。 3、交通方便，水、电有保障，周围无污染。 4、有与规模相适应的粪污处理设施设备。 四川省生猪屠宰管理办法 第八条 生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点的选址，应当符合国家和省环境保护、食品卫生、动物防疫、土地利用等方面的要求，远离医院、幼儿园、学校、敬老院、社会福利机构、居民集中住宅区及畜禽养殖场等场所。 禁止在饮用水源保护区、自然保护区等法定保护区域内设置生猪定点屠宰厂场和小型生猪屠宰场点。　　 农业部《动物防疫条件审核办法》第十一条规定　动物屠