小组85度C调查报告.pptVIP

連鎖咖啡店之經營管理及行銷研究─以85度Ｃ為例 一　研究動機 近年來在市中心的街角常見到85度C的高雅身影，以女性及學生為客源的85度C，引起了符合上述兩種特徵的我們有了研究的動機，85度C的消費有別於高尚的城市雅痞，它走的是平民風格，這樣的風格引來了不少消費族群；精緻可口的蛋糕、濃醇香的咖啡，以及街角的悠閒，這種種都促使我們想瞭解新一代族群為何會成為85度C的忠實客戶？ 二　研究目的 　　藉由85度C的多方面文獻探討，並採PEST分析法、五力分析、SWOT分析、行銷4P分析以及問卷調查法，進行了解消費者的消費行為。本研究目的為： 一、瞭解消費者對85度C的品質及服務人員的滿意度。 二、瞭解消費者至85度C喜愛的點餐項目。 三、探討不同族群對85度C之消費型態。 四、探討消費者至85度C之消費頻率及金額。 五、探討消費者喜愛至85度C消費的理由。 　六、統整問卷調查結果，提出結論與建議提供業者行　　　　　 銷與改進之參考。 三　研究流程 四 小組成員介紹與分工說明 五 時程控管說明—甘特圖 六　問卷調查及統計分析消費者消費的主要動機分析 由上述圖表可得知，大部分消費者以享受蛋糕為目的，其次為打發時間，符合85度C想帶給消費者休閒放鬆的經營理念。 消費者主要消費餐