山东省安丘市七年级生物下册 3.1.1食物的营养成分课件 （新版）济南版.pptVIP

1.食物的营养成分中，既是组织细胞的构成物质，又能提供能量的营养成分有哪些？ 2.人体最重要的供能物质是 。贮备能源物质是 。构成组织细胞的基本物质是 。 糖类、蛋白质、脂肪 糖类 脂肪 蛋白质 课本P4 最后2段： 蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础。 含蛋白质较多的鱼、肉、蛋、奶等。 3.“第七营养素”是 。它有什么作用？ 4.青少年应该多吃哪种食物？为什么？ 膳食纤维 促进胃肠的蠕动，预防肠癌的发生，有利于心血管健康。 各营养成分对人体分别有什么作用？ 既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。 是最重要的供能物质。 属于储备能源物质。 是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。 糖类、脂肪、蛋白质： 糖类： 脂肪： 蛋白质： 1.淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定它吗？ 2.为什么胖人比瘦人更耐饥饿？ 胖人体内含脂肪多，脂肪是储备能源物质。 3.南方人主食为大米，北方人主食为馒头，为什么不是肉呢？ 糖