2018届九年级科学上册第4章代谢与平衡第2节食物的消化与吸收第2课时酶的催化作用课件新版浙教版.pptVIP

* 第4章　代谢与平衡 第2课时　酶的催化作用 新知学习 互动探究 第4章　代谢与平衡 课堂小结 第2课时　酶的催化作用 考纲要求： 1．列举消化酶在人体消化过程中的作用。 2．说明酶在生命活动中的重要作用。 重要提示： 1．消化腺中除肝脏分泌的胆汁不含消化酶外，其他是哪种消化腺分泌哪种消化液，含有消化食物的酶。 2．实验：唾液对淀粉的催化作用。 (1)在37 ℃时，唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。 (2)在37 ℃时，唾液淀粉酶的活性最强。 (3)淀粉遇碘变蓝。 第2课时　酶的催化作用 新知学习 新知一　酶 1．定义：酶是由生物的体细胞合成的，大多数的酶是________。 它在参加化学反应前后，其化学性质不变，故称为生物________。 2．消化液中含有的酶叫作消化酶。 3．酶的特性是：________、________、多样性，需要一定的催化 条件等。 4．酶的活性的影响因素：________、________等。 蛋白质 催化剂 专一性 高效性 温度 酸碱度 第2课时　酶的催化作用 互动探究 探究点一　酶的特点 [情景展示] 第2课时　酶的催化作用 [药品名称]　通用名称：含糖胃蛋白酶 [成分] 本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得。每1 g中含蛋白酶活力不得少于120单位或1200单位。 [适应症] 助消化药。用于胃蛋白酶缺乏或病后消化机能减退引起的消化不良