认识决定突破努力保证成功 胶体和界面学习和研究中的一些.pptVIP

电话：010O) Email: JBHuang@ 个人主页：/Huangjb/ 其实：我只是一个调皮的大男孩 * 我们的工作主要以囊泡为中心研究其 形成、性质及与其他有序结构的转化 * * 环境因素的影响 认识决定突破努力保证成功----胶体与界面学习和研究中的一些体会 北京大学化学学院 黄建滨 表面活性剂 1）表面活性剂（surfactant）： ①在很低浓度（1%以下）可以显著降低溶剂 的表（界）面张力，改变体系的界面组成 与结构。 ②在一定浓度以上时，可形成分子有序组合体。 两亲分子：一部分是不易与水分子接近的原子团（如CH链），即非极性部分，称为憎水基或亲油基。另一部分是容易与水接近的原子团，即极性部分，称为亲水基或憎油基。 2）表面活性剂的结构特征 饱和CH链：如饱和脂肪酸系列 月桂、豆蔻、硬脂 不饱和CH链：如油酸系列衍生物 3）表面活性剂的分类 亲水部分+亲油部分 亲水部分：非离子型+离子型（阴离子、阳离 子、两性离子） 亲油部分 表面活性剂简述 I．阴离子SAa： A：羧酸盐：RCOO-M+，钠盐：肥皂 B：烷基芳基磺酸盐： R＝12，洗衣粉 II．阳离子SAa A