人体需要营养物质.ppt

学习目标 1、举例说出蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的营养物质。 2、探究食物中含有蛋白质、糖类和脂肪。 3、知道蛋白质、糖类、脂肪在人体中的作用。 4、了解蛋白质、糖类、脂肪存在于哪些食物中。 探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等； 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。 富含蛋白质的食品 蛋白质 富含糖类的食物 糖 类 富含脂肪的食物 脂肪 当堂训练 * * * * 图片：饥饿的小女孩（摄影：凯文·卡特） 人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。食物中究竟有哪些营养成分呢？ 食物中的营养成分 第一节 人体需要的主要营养物质 第一课时 自学指导 认真默读课本P22-27页，找出下列思考题的答案并勾划出来，5分钟后检测自学效果。 1、不同食物中所含的营养成分是否相同？含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？ 2、食物中一般都含有哪些人体必需的营养物质呢？ 3、蛋白质、糖类、脂肪在哪些食物中含量较多？它们分别在人体中有什么作用？ 4、如何设计实验探究食物中含有蛋白质、糖类（主要是淀粉）、脂肪？ 常见食物的营养成分 探究 注意：不要乱扔果皮和包装袋，保持教室清洁。 5 4 3 2 1 产地 生产原料 主要营养 成分 食物名称