2017_2018学年高中历史第一单元古代中国经济的基本结构与特点第3课享誉世界的手工业学案北师大版必修.docVIP

PAGE PAGE 1第3课　享誉世界的手工业[目标导航]课程标准学习目标列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。1.掌握官营手工业、私营手工业、家庭手工业等手工业经营模式，比较三者的不同之处。2.掌握古代中国手工业发展的基本史实，理解古代中国手工业发展的基本特征，认识古代手工业的地位。一、官营手工业与民营手工业的消长1．官营手工业(1)产生与发展①夏、商、西周时期，手工业为官府所垄断。商、周王朝实行“工商食官”制度。②春秋战国时期，官营手工业继续发展。(2)特点①由政府直接控制和经营，主要生产武器等军用品和供皇室、贵族消费的生活用品。②工艺水平和技术水平最高。③生产不计成本，工匠无偿劳动，生产效率低下，日益萎缩。2．民营手工业(1)发展历程①春秋战国时期出现。②明中期已居于主导地位。(2)特点①由民间私人经营，有较大的主动性。②劳动者有较多的人身自由，有一定报酬，劳动兴趣比较高。③主要生产供民间消费的产品，产品投放市场。3．家庭手工业(1)产生：春秋战国时期，随着小农经济的形成而出现。(2)特点①与农耕相结合，以纺织为主。②产品主要供自己消费和缴纳赋税，到明代中期，日渐商品化。[思维点拨]　1．专制王朝在对匠户进行严格管理的同时，采取强制劳动和超经济手段等方式加强剥削，极大地制约了古代手工业的发展。2．家庭手工业和田庄手工业都是建立在小农经济基础之上的，以自给自足为主要目的。往往规模小，技艺封闭落后，但却根深蒂固，对商品经济的发展起了很大的制约作用。[归纳总结]造成中国古代民间手工业艰难经营的因素(1)建立在小农经济基础上，以自给自足为主要目的。(2)规模小，世代严守技艺秘密，生产技术难以提高。(3)统治者政策的限制。(4)官营手工业征调优秀工匠，在一定程度上影响了民间手工业的发展。二、巨大的规模与细密的分工1．巨大的规模(1)古代中国的手工业生产，地区分布广泛，生产规模巨大。(2)商代晚期的司母戊鼎，郑和下西洋乘坐的宝船，说明其制造作坊、工场规模巨大。(3)许多手工业品如丝绸和瓷器，除满足国内的需要，还远销亚、非、欧各大洲，中国被西方国家称为“丝国”和“瓷器大国”。2．细密的分工(主要手工业部门)(1)纺织业①距今约四五千年我国已学会养蚕织丝。②战国时已能织出锦、绣、罗、纱等多类织品。③汉代，增加绮、绫、纨等。(2)制瓷业①中国是世界上最早发明瓷器的国家，商代已有原始瓷器。②制瓷业不断发展，东汉时出现青瓷，北朝烧出白瓷，元代烧成青花瓷，明代则有彩瓷。③分工越来越细。[概念阐释]　丝绸之路丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，经东南亚、南亚、非洲、最后到达欧洲。丝绸之路是一条东方与西方之间文明交流的主要道路。三、先进的技术与精湛的工艺1．冶金业(1)商代青铜冶炼技术发达，战国、秦汉时期更广泛使用装饰工艺。(2)人工冶铁技术在西周晚期发明，春秋时期能冶炼生铁，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝发明的灌钢法世界领先。2．采煤业(1)汉代已开始用煤作燃料。(2)北宋时煤的产量大增。(3)明代发明排除瓦斯的办法，懂得把煤炼成焦炭。3．造船业(1)商代创制出木板船，出现了帆，汉代广泛使用。(2)唐代在世界上首先创建水密舱。 [思维点拨]　古代中国冶金业发展呈现出的特点(1)历史悠久，尤其是青铜器是古代文化的瑰宝。(2)农业发展对铁农具的需求推动了冶金业的发展。(3)冶铁水平主要体现在三个方面：规模、燃料和工艺。(4)我国冶炼技术包括铸铜、冶金、炼钢三大领域，长期领先于世界。主题一　古代手工业的经营形态史料一　五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。——《孟子·尽心上》史料二　凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者，不贰事，不移官。——《礼记·王制》史料三　方今其齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。……三工官官费五千万，东西织室亦然。——《汉书·贡禹传》史料四　明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。”——许涤新、吴承明《中国资本主义发展史》[史料解读]史料一的划线信息，说明该经营模式为家庭手工业。史料二、三的划线信息，说明古代官营手工业分工很细，工匠不能改变行业；官营手工业规模大，生产不计成本，这些反映出官营手工业的特点。史料四中的划线信息“机户出资，机工出力”说明机户与机工之间是雇佣与被雇佣的关系，反映出资本主义萌芽的产生。[问题思考] (1)史料一体现的手工业经营形态是什么？有何特点？(2)史料二、三反映了我国古代哪种