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中国酒店行业概况 中国酒店业经历了20世纪80年代末90年代初的行业高速发展，90年代的回落以及2002年以后行业恢复的发展过程。由于受到SARS的影响，增长有所回落，2004年继续稳步增长，2005年随着旅游行业的快速发展，进入新一轮的发展周期。企业集团化程度加强，酒店行业集中度提高，2005年，我国国内共有酒店管理公司190余家，比200年增加了约30家；托管酒店总数近1600家，比2004年增加了540家；星级酒店集团化程度达到14.55%，同比增长了4.92%。???? 目前，我国前20家酒店管理公司所托管酒店的客房总数均超过2000间的规模，都进入了全球300强。以经济型酒店为代表的经营模式成为发展最快的子行业，经济型酒店以其方便、快捷、价廉、舒适的优势占据酒店业细分市场，旅游旺季期间，经济型酒店房间出租率高于行业10%-20%，同时具有较强的替代三星级及以下级别酒店的能力，成为发展最快的酒店子行业。根据各地上报的信息，上海、北京、江苏经济型酒店的数量居全国前三位。国内品牌发展态势良好，如家、锦江之星不仅连锁店数量位列全国一、二位，而且通过在美国、香港上市加速扩张。国际品牌也将大规模增加，据了解，美国经济型酒店品牌格林豪泰（GreenTree）将以长三角为重点，未来3到5年在国内铺设近200家酒店；美国另一经济型酒店品牌速8（Super8）也将在未来15年时间在中国开2100家连锁店。???? 星级酒店方面，2006年全国新评星级饭店1370家，截至2006年底，全国星级饭店总数达到13378家，同比增长11.26%。其中五星级饭店298家，四星级饭店1400家，三星级饭店4993家，二星级饭店6027家，一星级饭店660家。广东和浙江两个省的星级饭店数量超过了一千家，分别达到1275家和1089家，位居全国第一、二位，江苏、云南、北京分列三至五位。四、五星级饭店主要集中在东部地区，占全国总数的61.56%，青海、宁夏、西藏尚没有五星级饭店。???? 以高端酒店市场为主导的外交酒店企业扩张加快，外交酒店业主要进入中国国内高端酒店市场，占据酒店业主要利润空间，并加快在中国的扩张，一般采取直接投资和酒店运营方式为主。民营资本投入酒店业规模不断扩大，非酒店行业企业开始进入酒店业，主要看重酒店业良好的发展前景。? ??? 中国酒店行业前景???? 根据国家旅游局2007年5月发布的《中国旅游饭店发展现状、趋势及面临挑战》报告，全国高档饭店建设将迎来高峰。根据各地上报的信息，据不完全统计，全国待评、在建、待建（2007年底前开工）高档饭店（相当于四、五星级）总计1107家，其中相当于五星级档次的饭店就有554家，大大超过目前全国五星级饭店的总量。从地区分布看，广东、浙江、北京、上海、安徽分别以155家、146家、97家、86家、82家位居前五位，它们之和占全国总数的51%。???? 国际饭店管理集团加速进入。综合各地上报的材料和查询有关国际饭店管理集团的官方网站，截止2006年底，有37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌进入中国，共管理502家饭店。世界排名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、喜达屋、万豪，管理饭店的数量分别为159家（包括110家速8品牌的经济型酒店）、69家、43家、37家、31家。而且在未来几年，国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加，比如，洲际酒店集团最新的全球发展计划，在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三分之一，2008年在华管理饭店总数将达125家。???? 随着一线城市竞争的加剧和国内其他地区经济的快速发展，国际酒店集团也开始更多地关注中国的中端市场，除了引进中档的酒店品牌，更多的二线甚至三线城市正成为它们下一个角逐目标。 ???? 以洲际酒店集团为例，它旗下定位于中档酒店与经济型酒店之间消费人群的快捷假日酒店首次于2004年进入中国，至今已在国内开业了六家酒店，未来两年更将开出超过20家，将成为洲际旗下开业速度最快的品牌之一。目前喜达屋旗下的酒店品牌已进入国内23个城市，分布广泛，甚至包括遥远的西藏和新疆地区，2009年在拉萨还将有一家瑞吉度假酒店开业。洲际集团则将旗下顶级品牌洲际开到多个二线城市，已有两家假日酒店的重庆刚刚开业了一家洲际酒店，南京洲际酒店也将于2010年开业。? ??? 酒店集团组织机构形式???? 世界酒店行业的组织机构形式，大致有以下几种：??? 1、单体酒店：投资人自有，自行或委托他人经营管理。??? 2、酒店连锁（品牌酒店）：投资人不同，但拥有统一品牌，自行或委托他人经营管理。??? 3、管理公司：只提供酒店管理技术，不拥有任何品牌，不涉及投资。???