结核患者饮食指导-白蓉.pptVIP

PART COMPANY 俗话说：人吃五谷杂粮，生百病，可是当我们真正生病时，正确的营养饮食可是一件非常重要的事情，多年的临床经验告诉我们： 1.吃药打针 2.吃饭喝水 3.正确休息 是治疗疾病，帮助我们早日恢复健康的三大法宝！ 肺结核（pulmonary tuberculosis PTB）是由结核分枝杆菌引起的肺部感染性疾病。是严重威胁人类健康的疾病。传染源主要是排菌的肺结核患者，主要通过呼吸道传播。 分型:1.原发性肺结核（代号：I型） 2.血行播散性肺结核（代号：II型） 3.继发性肺结核（代号：III型） 4.结核性胸膜炎 5.菌阴性肺结核 6.其他肺外结核 前言 1.结核病是一种慢性消耗性疾病，通过饮食的疗养，可提高机体免疫水平，增加机体的抗病力，使结核患者早日康复。 2.当然，如果单纯片面地强调滋补食品，尤其在病情重，食欲较差时，往往适得其反。 3.俗话说得好，药补不如食补，这里忠告患者，要加强营养，更要注意生活节律性，切不可急于求成，乱用滋补药。 前言 众所周知，结核病是一种慢性消耗性疾病，丰富的营养对疾病的恢复起重要的作用！ 1.应鼓励患者进食高蛋白、高热量、高维生素的饮食，如牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉、蔬菜水果等。 2.饮食应当尽量多样化，不吃刺激性的食物。 3.结核病人的任何症状都会使组织蛋白和热量严重消耗，因此，在食物蛋白和热量的供应上，都要高于正常人，以奶类、动物内脏、鱼虾、瘦肉、豆制品、等食物作为蛋白质的来源。 内容 一般结核患者的饮食要求 咯血患者的饮食要求 肝功能异常病人的饮食要求 结脑病人的饮食原则 肺结核合并糖尿病患者的饮食 一．一般结核患者的饮食要求 原则 （1）患者吃的可口，能增加食欲； （2）营养丰富； （3）易于消化，不伤胃口； （4）清洁卫生，不引起腹泻及消化道传染病 多食含蛋白质、糖、维生素丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、豆腐、牛羊肉、菠菜、豆芽等 当患者病重发烧时，可吃易于消化的流食、半流食或松软食物，如汤面条，牛羊奶，藕粉、稀饭、豆浆、鸡汤、桔子、西红柿等以增加患者食欲，鼓励患者少食多餐，以免伤胃口。 含蛋白质的食物会影响药物吸收，所以牛奶、豆浆、藕粉、米汤、稀饭、蛋花与利福平不能同时服用，要间隔一定时间。 服用异烟肼不宜同时服用乳糖，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥疗效。 5.当患者食欲恢复后，应加强营养，多食富含高热 量、高蛋白、高维生素食物。 （1）高热量：由于肺结核患者长期发热、盗汗、食欲不振等，能量消耗要高于一般人。如果患者食纳差，消化功能受到影响，则首先应理顺其消化功能，适当给些消化药。根据病人实际忍耐力，循序渐进，以免欲速则不达。 （2）高蛋白：结核病对蛋白的消耗较多，结核病灶的修复也有赖于蛋白质的补充，因此，结核病患者宜进食高蛋白膳食，每天食用250-500g牛奶，2-3个鸡蛋和适量的瘦肉。 （3）高维生素：主要补充维生素A、B、C、D。维生素A能增加上皮细胞的抵抗力，维生素D有助于钙的吸收。鸡蛋、牛奶、猪肝、豆浆、菠菜等富含维生素A和D。维生素B和C主要参与体内代谢，改善体质。多食菠菜、豆芽等蔬菜、水果及一些粗粮等。 （4）在疾病的恢复期，患者食欲恢复，活动量逐渐增大，必须加强营养，以加速疾病的康复，要加倍补充高热量、高蛋白、高维生素食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、鸡鸭、豆制品以及各种新鲜蔬菜水果。在三餐之外，还可以补充奶粉、果汁、糕点等等。 忌口： 忌不卫生、易致腹泻、不容易消化的食物。服用抗结核药的病人一定要忌烟酒。 二．咯血患者的饮食要求 咯血患者饭菜宜温良，太热容易使肺部血管扩张，而导致咯血，咯血时禁辛辣、刺激性强、过热的饮食及饮料。 咯血时，许多患者因咯血后的吸收热或继发感染可有发烧，一般都不想进食，可先吃点帮助消化的药物，然后再吃易消化含水分多的食物，如汤面条、稀饭、蛋汤、牛奶等，要避免辛辣、浓茶、咖啡等有刺激性的饮料。特别强调要预防便秘 反复咯血的患者，常伴有缺铁性贫血。因此，饮食中要增加铁的供应量，以补充血红素的损失。可多吃一些粗粮、豆类、大枣、动物肝脏、瘦肉及绿叶菜等含铁丰富的食物。 剧咳的患者不宜食用刺激性强的食物，以免加重咳嗽，诱发或加重咯血。 大咯血暂禁食，保证充足的睡眠和适当的休息。 三．肝功能异常患者饮食要求 1.应避免进食过高热量的食品，如煎炸食物、巧克力等，以防肝脂肪变形，妨碍肝细胞的修复，以进食低脂、清淡、易消化食物为主。 2.进食量少的患者则给予静脉补充适量白蛋白、氨基酸、葡萄糖和维生素。 3.严重肝功能障碍时应根据情