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群益金圣跆拳道学校营养吧管理制度 第一章总则为加强公学校的规范化管理，完善各项工作制度，促进学校发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本学校营养吧管理制度。第二章 营养护理员的岗位职责要求1.保证营养吧处于良好的工作状态和营业状态。正常供应各类果汁。2.根据学员的要求登记果汁并制作.3.熟悉各类果汁的制作程序和成本价格4.控制果汁成本，防止浪费，减少损耗。5.当学员在营养吧时，要维护好次序，对学员的行为进行约束。6.每天按照经营所需去补充食品7.保持营养吧的整齐、清洁，包括台、椅、榨汁机、地板等。8. 定期查看医务室的药品，在遇到学员发生伤害时及时做出处理。9.准时参加例会，接受上级安排工作11定期记录学员身体健康情况12.对于客人的提问应认真回答，遇客人投诉不满，应及时做出反映，并及时向上级报告第三章 营养吧流程1. 学员在财务处登记，然后由财务将资料传给营养吧人员。营养吧及时更新名单。每个工作日结束后，统计当日的果汁数和零售果汁的钱数。并与财务结算。2. 果汁种类及其配方1.果汁总类:西瓜，哈密瓜，芒果，苹果，梨子，葡萄，青瓜，胡萝卜2.果汁中水果的比例每杯果汁的成本需控制在三元以下3.营养素的添加比例每份营养素的添加，不得超过10毫克3.果汁金额的结算 现金支付：家长或学员，用现金购买果汁的，由营养吧人员开据发票并收取现金，当个工作日结束后与财务人员结算。刷卡支付：有办营养果汁卡的学员，可用卡支付4.营养费的清算1.余额登记 每个工作日结束后统计当日学员及内部员工果汁费用，并记录电脑2.成本计算 每个工作日结束后核算当日的水果使用量及成本，3.欠费催缴 依据记录，在学员营养费还剩3杯时对学员进行提醒，在营养费使用完后，切断对其的果汁供应。并询问学员是否要继续充费。5.内部员工果汁费用结算方式内部员工每杯果汁按五折计算，水果按购买的单价进行计算。每月月底对内部员工的营养费进行一次结算。6.采购水果流程营养吧人员根据库存，提前一个工作段列出需采购的水果清单，并转交给相关采购人员。采购人员在凭单到财务处预支。营养吧人员要在下个工作段前督促采购人员购买水果。在下个工作段开始前准备好水果。7水果库存每个工作段结束后清点库存营养品及水果数量并记录根据营养品及水果库存情况申报内务处及时安排采购补充第四章卫生清洗1.在果汁的制作过程中，视情况在三到四杯后对机器进行一次清理2.每周日对营养吧内的玻璃水杯，饮水机进行一次消毒，3.每个工作段结束后在学员全部离开后，清洗营养吧的地板，杯子，摆放整齐第五章营养吧学员管理及突发事件的处理1.学员在休息期间，在营养吧喝水，营养吧人员须对她们的次序进行管理约束，不得让学员进入吧台内，如出现打架，争吵等严重事件，须及时通知教练。2.在非休息期间，非喝果汁期间，营养吧内不得逗留学员，应及时让学员回道馆训练。 3.遇到突发事件，如学员受伤，生病等，应及时处理，并马上报告教练与上级第六章营养吧医务室 1.定期检查药品的期限，对于过期的药品进行清理，并购置新的药品2.定期进行基本医疗护理的培训。 第八章 其他行政规定事项 1：营养护理员上下班须打卡登记 2：营养护理员两个月可休假一天 请假一次 除特殊情况（请假最长时限为一天 请假取消满勤奖） 3：营养护理员休假须提前三天到内务处申报以便安排（休假不取消满勤奖） 4：内务处根据营养护理员出勤卡行使行政处罚权力 5：营养护理员上班须穿戴统一的工作专用服 6：营养护理员须在工作板上调好工作内日常个人安排（在岗 请假 休假 休息 下班） 7：营养护理员工作服在签定劳动合同后到内勤部免费领取登记（只限一套） 8：营养护理员享受内部规定价格补充营养果汁 9：营养护理员须定期接受集训 由内务处安排负责培训 集训时间为三天 10：营养护理员在行政服务上由内务处监督第九章 附属事项 1：群益金圣跆拳道迎宾员拥有对该份工作手册内容合理的建议更改权 2：群益金圣跆拳道拥有对该份工作手册内容最终的解释及修改权