浅析松花粉知识问答.docVIP

松花粉知识问答1.什么是“头粉”、“二粉”和“尾粉”？??????? 松花粉苞在经过第一次干燥后过筛得到的松花粉称为“头粉”，后续在干燥，在过筛得到的松花粉为“二粉”和“尾粉”了，头粉的质量最好，二粉和尾粉的质量就差很多了。? 2.松花粉中有杂质吗，杂质是怎么去除的？??????? 松树的花序在野生的状态下是完全暴露在空气中的，风、雨中裹挟的灰尘、砂土不可避免地会粘附在松花上，并在采集松花粉的时候混入花粉中；另外，松树皮、芽鳞、小孢子叶及孢子囊残体都会在采集松花粉过程中混入，这些都是杂质，要去除掉。????? 松花粉中杂质的去除方法一般有两种，一是干法除杂，利用气流分离技术将比重不同的花粉和杂质分开；一种是湿法除杂，又称水飞法，是利用不同比重的物料在水中的分布不同将其分离开。???? 3.湿法除杂对松花粉有什么影响？???? 湿法除杂又称水飞法除杂，具体做法是将松花粉倒入一个装有水的广口大容器，由于松花粉比重较轻，又有气囊结构，所以都会浮在水面上，灰尘及沙土都会沉底。这种方法的好处是灰尘、沙土去除彻底，但对松花粉的质量影响较大，具有以下几点：①流动性变差。②基本闻不到松花粉的香味了。③口尝苦明显变淡。④再次水溶基本沉底。⑤营养成份损失20%左右。???? 4.怎样鉴别松花粉的质量？??????? ?首先是看，主要是观看松花粉的颜色。正常的松花粉是淡黄色，或者叫米黄色。如果颜色呈现土黄色，或者其他较深的颜色，即为不正常颜色。造成这种现象的原因有两个，一是松花粉已经变质；另一个是储存年限过长。???????? 其次是闻，就是闻松花粉闻，就是闻松花的气味，正常的松花粉带有松树的芳香，如果有霉味或微酸味，都是不正常的。????? ? 再就是尝，品尝松花粉的味道和是否有杂质，取适量松花粉放到嘴里慢慢咀嚼。正常的松花粉有一种苦味，破壁后松花粉苦味更加重。如果根本没有苦味，肯定有假。如果感觉到有沙粒和尘土等杂质感，说明松花粉没有除尘，不干净。??? 5.怎样鉴别原粉跟破壁粉？??????? 松花粉原粉外观为淡黄色细粉末，手捻有滑腻感，极易飞散，晃动装有原粉的容器会发现未破壁的松花粉具有很好的流动性；破壁后的松花粉粘附性很强，彻底丧失流体特征，完全不能飞散。?????? ?将原料粉与破壁粉分别放入盛水的杯子中并搅拌，未破壁的松花粉因有发达的气囊，所以会浮在水的表面，而破壁粉沉底或悬浮，不会漂浮在水面上。6.破壁粉为什么一定要密封保存？ 破壁松花粉要求一定要密封保存的原因有以下三点：①防止吸潮。松花粉破壁后本身就具有很强的聚合效应，加之吸水性极强，密封不好就更容易吸潮结块。②防止生虫。破壁松花粉营养丰富，密封不好会吸引某些昆虫爬入，并在短时间内大量繁殖。③防止某些营养成份氧化失活。如破壁松花粉中某些酶类、各类不饱和脂肪酸等，这些物质非常容易同空气中的氧气发生氧化反应而失去生理活性。7.外用松花粉是否需要破壁？ 根据情况而定，如果是用于化妆品，则要破壁，这样有效成分更容易直接作用于皮肤组织，发挥更好的滋养效果；如果是用于保护皮肤干爽的爽身粉或用于止血，则不需要破壁。8.松花粉可以跟蜂蜜一起食用吗？ 可以。特别是冲服松花粉的时候，如果觉得味道有点苦，或是对松花粉的香味不适应，可以加点蜂蜜以改善口味，同时对人体还有好处。但需要特别注意的是，加蜂蜜的话水温不能超过40℃9.食用松花粉会导致儿童性早熟吗？ 有这种疑问的人一般都是担心作为植物生殖细胞的花粉是不是含有较高的性激素，食用后会导致儿童性早熟。其实大可不必有此顾虑，经化验证实，花粉中性激素含量同牛奶等食品属同一数量级，根本不会导致儿童性早熟。加之松花粉是一种完全由人工采集的天然风媒花粉，不含动物激素，这方面的安全性更加可靠。10.食用松花粉会不会过敏呢？ 能够导致人体过敏的花粉种类是非常少的，如果某些蒿属植物的花粉，这些花粉又是通过作用于人体的呼吸道，眼睛导致人体过敏，而食用花粉过敏的情况是非常少见的，松花粉中至今未发现导致人体过敏的过敏原，所以食用松花粉是非常安全的。当然，属于特殊过敏体质的人最好初期少量食用，未发现不良反应后，再逐渐增加使用量。11.过敏反应与好转反应有什么不同？过敏是指由免疫机制诱导的高敏反应，是有机体对某些物质或外界刺激的感受性不正常地增高的现象，属于异常的或病理性的免疫反应。例如，人体被昆虫蛰伤后几分钟就会做出反应，动物绒毛过敏和花粉过敏几分钟内就有反应，食物过敏的时间则在30分钟以内，过敏反应很快，在极短的时间内出现瘙痒、皮肤红肿、呼吸困难等症状。所谓好转反应是人体自身的组织、器官功能在得到加强后，在恢复功能的过程中使原本自身的一些隐性健康问题显露出来而出现的一些症状。好转反应出现较慢，一般在几天到半个月出现。12.食用松花粉都有哪些好转反应？ 在食用松