高中化学 第二章 化学物质及其变化 第一节 物质的分类(第2课时)分散系及其分类学案(新人教版)必修1.docVIP

第二课时　分散系及其分类[课标要求]1．了解分散系的概念及分散系的种类。2．知道胶体是一种常见的分散系。3．了解胶体的介稳性和丁达尔效应。1.三种分散系：溶液、胶体、浊液。2．一个本质：胶体与溶液、浊液的本质区别在于胶粒大小(胶粒的直径在1～100 nm之间)。1.三种分散系：溶液、胶体、浊液。2．一个本质：胶体与溶液、浊液的本质区别在于胶粒大小(胶粒的直径在1～100 nm之间)。3．一个特性：丁达尔效应是胶体的特性。4．三种方法(使胶体聚沉的三种方法)：一是加热，二是加入电解质溶液，三是加入胶粒带相反电荷的胶体。eq \a\vs4\al(分散系及其分类)eq \a\vs4\al(分散系及其分类)1．概念把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系，叫分散系。2．组成3．分类(1)按照分散系组成部分的状态分类以分散质和分散剂所处的状态为标准，共有9种组合：(2)按照分散质粒子大小分类分散系间的本质区别是分散质粒子的大小不同。分散系的性质，如是否透明、均一、稳定都由此决定。[特别提醒]　(1)分散系是混合物而不是纯净物。(2)溶液是一种稳定的分散系，浊液是不稳定的分散系，胶体的稳定性介于二者之间。1．将下列分散系与所属类别连接起来。分散系　　　　　　　　 类别(1)食盐水　　　　　　　　 A．浊液(2)泥水 B．溶液(3)豆浆 C．胶体答案：(1)—B　(2)—A　(3)—C2．近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞。雾属于下列分散系中的(　　)A．溶液　　　　　　　　 B．悬浊液C．乳浊液 D．胶体解析：选D　雾是由小水珠(直径1～100 nm)分散于空气中形成的，属于胶体。eq \a\vs4\al(胶体的制备、性质及应用)eq \a\vs4\al(胶体的制备、性质及应用)1．制备[以Fe(OH)3胶体的制备为例]向沸水中逐滴加入5滴～6滴FeCl3饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热，得到的分散系即为Fe(OH)3胶体，反应的化学方程式为FeCl3＋3H2Oeq \o(=====,\s\up7(△),\s\do5(　))Fe(OH)3(胶体)＋3HCl。2．性质3．三种分散系的比较分散质溶液胶体浊液分散质粒子大小1 nm1～100 nm100 nm性质稳定性稳定介稳体系不稳定能否透过滤纸能能不能半透膜能不能不能是否有丁达尔效应无有无实例NaCl溶液豆浆泥浆水、油水[特别提醒]　(1)有些胶体粒子带有电荷，但整个胶体呈电中性。并不是所有胶体粒子都带有电荷，如淀粉胶体粒子不带电。(2)书写制备Fe(OH)3胶体的化学方程式时，在Fe(OH)3后标记为“胶体”而不是“↓”(沉淀)。1．丁达尔效应是胶体和溶液的本质区别吗？提示：不是；胶体和溶液的本质区别是二者分散质粒子的直径大小不同。2．已知鸡蛋清是一种胶体，如何通过简便方法鉴别NaCl溶液和鸡蛋清溶液？提示：可通过是否产生丁达尔效应进行鉴别。当用光束通过两种溶液时，能够观察到一条光亮通路的是鸡蛋清溶液。3．利用FeCl3溶液和NaOH溶液发生复分解反应可以制备Fe(OH)3胶体吗？提示：不能；因为FeCl3和NaOH溶液反应生成了Fe(OH)3沉淀，而得不到Fe(OH)3胶体。胶体的性质与应用性质含义应用丁达尔效应光束通过胶体时，从与入射光线垂直的方向观察，可以看到一条光亮的“通路”区别溶液和胶体布朗运动胶体粒子作不停地、无秩序地运动是胶体具有介稳性的原因之一，在涂料、颜料、墨水、洗涤剂、喷雾剂的生产等领域有着重要应用电泳在外加电场的作用下，胶体粒子在分散剂中向阴极(或阳极)作定向移动使用静电除尘器除去空气或工厂废气中的飘尘，以及微细的固体颗粒物；分离蛋白质、氨基酸；血清电泳用于诊断疾病等胶体的聚沉在胶体中加入少量的电解质，使胶体粒子形成沉淀，从分散剂中析出的过程制豆腐和果冻等；明矾净水等1．溶液、胶体和浊液这三种分散系的最本质的区别是(　　)A．是否能透过滤纸B．是否有均一、稳定、透明的外观C．是否会产生丁达尔效应D．分散质粒子直径的大小解析：选D　溶液、胶体、浊液三种分散系的分类标准是分散质粒子的大小，溶液中分散质粒子的直径小于1 nm，胶体中分散质粒子的直径介于1～100 nm之间，浊液中分散质粒子直径大于100 nm。2．下列事实与胶体性质无关的是(　　)A．向豆浆中加入盐卤作豆腐B．将植物油倒入水中用力搅拌形成油水混合物C．一束平行光线射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到一束光亮的通路D．明矾可用于净化水解析：选B　植物油与水混合形成的是乳浊液，与胶体性质无关。[三级训练·节节过关]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1．下列分散系中，能产生丁达尔效应的是(　　)A．硫酸铜溶液　　　　 B．硫酸溶液C．