放线菌产生链霉素真菌产生.PPTVIP

第二章 微生物发酵制药技术  发酵工程是一门具有悠久历史，又融合了现代科学的技术，是现代生物技术的组成部分。 第一节 微生物发酵概论 两千多年前，用豆腐上生长的霉治疗疮。 汉书记载用丹曲治疗赤白痢下等症。 宋真宗年代，利用人痘防天花，1796年英国琴纳利用牛痘防天花。 1857年巴斯德提出著名发酵理论：“一 切发酵过程都是微生物作用的结果。” 1874年robert观察到灰绿青霉生长培养基不易染菌，1876年报道霉菌溶解细菌。 1877年提出微生物拮抗 1885年cantani利用变形杆菌菌悬液治疗结核病。 1899年emmerich和low分离得到绿脓菌酶治疗白喉。 1923年法国研究出卡介苗。 1924年从放线菌中发现白放线菌素。 1929年Flemming爵士发现了青霉素，增加一大类新产品-抗生素。 20世纪40年代，以获取细菌的次生代谢产物-抗生素为主要特征的抗生素工业成为微生物发酵工业技术的支柱产业。 20世纪50年代，氨基酸发酵工业又成为微生物技术产业的又一个成员，实现了对微生物的代谢进行人工调节，这又使微生物技术进了一步。 20世纪60年代，微生物技术产业又增加了酶制剂工业这一成员。 20世纪70年代，为了解决由于人迅速增长而带来的粮食短缺问题，进行了非碳水化合物代替碳水化合物的发酵，如利用石油化工原料进行