动植物检验检疫教学大纲.DOCVIP

《动植物检验检疫》课程教学大纲课程编码：0611203英文名称：Animal And Plant Check and Inspection一、课程说明1. 课程类别专业必修课程。2. 适用专业及课程性质适用专业：食品质量与安全专业。课程性质：（1）《动植物检验检疫》是食品质量与安全专业的专业必修课。动植物检疫是为了防止在人为交往（包括商品运输、种质交流、人员旅行）中传播动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草，保护本国、本地区农、林、牧、渔业生产和人体健康，促进对外贸易的发展，由法定的专门机构，依据有关法规，应用现代科学技术，对在国内和国际间流通的动植物、动植物产品和其他检疫物等，在流通前、流通中和流通后采取的一系列法制管理、行政管理和技术管理的综合管理体系。（2）《动植物检验检疫》是以探讨动植物及其产品随人的活动而传播动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草的现象及其规律，研究其传播机制，并探寻控制、遏制的策略，发展动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草的检验检疫技术，设计限制、防止与消除为害的方法等的一门实用性学科。3. 课程目的（1）本课程是食品质量与安全专业的专业课程。通过教学，使学生了解和掌握什么是动植物检验检疫,为什么要进行动植物检验检疫,如何进行动植物检验检疫？即让学生掌握动植物检验检疫的概念和重要性，了解和掌握动植物检验检疫的生物学基础、动植物检验检疫