高中化学 维生素和微量元素巩固练习 新人教版选修1.docVIP

PAGE PAGE 1维生素和微量元素【巩固练习】一、选择题（每题有1-2个选项符合题意）1．苹果汁是人们喜爱的饮料。由于饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色。现榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象的发生。这说明维生素C具有（ ）　　A．酸性　　 B．碱性　　 C．氧化性　　 D．还原性2．下列关于维生素C的说法错误的是（ ）　　A．维生素C是水溶性的，在洗菜时溶液损失 B．维生素C怕高温，加热时间过长会被破坏 C．维生素C具有还原性，含维生素C的蔬菜存放时间越长，维生素C损失越大D．坏血病病人每天通过蔬菜等食物获得的维生素C就能满足其需要3．某网站曾报道海宁市许村镇一名2岁的小女孩，在无人看管的情况下，过量吞食维生素儿童用胶囊后，出现食欲减退、烦躁或嗜睡、呕吐等现象。家人灌饮大量水后，小孩症状并未减轻。后来及时送往杭州一家医院紧急治疗，小孩脱离了危险。请你推测，该儿童可能服食的维生素胶囊是（ ）。 A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素B4．分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉的碘溶液褪色，实验结果见下表。下列说法不正确的是（ ）黄瓜汁新鲜久置滴数1220　 A．维生素C具有还原性，能将碘单质还原为I- B．实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度和体积相等 C．新鲜黄瓜汁比久置黄瓜汁中维生素C含量低D．缺乏维生素C的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果5．维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年来，科学家还发现维生素C有防癌作用。下列操作容易造成蔬菜中的维生素C损失的是（ ）A．洗菜：要先洗后切 B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失6．下列有关微量元素的说法中正确的是（ ）。 A．微量元素虽然含量占人体的0.01％以下，但对于维持生命活动，促进健康和发育却是极其重要的 B．微量元素又称为矿质元素 C．青少年或成年人缺碘可引起甲状腺肿大D．摄入铁越多，越有利于身体健康7．为了实现中国2000年消除碘缺乏病的目标，卫生部规定食盐必须加碘，其中碘以碘酸钾（KIO3）形式存在。已知在溶液中IO3－可和I－发生反应：IO3－+5I－+6H+==3I2+3H2O。根据此反应，可用试纸和一些生活中常见的物质进行实验，证明在食盐中存在IO3－。可供选用的物质有：①自来水；②蓝色石蕊试纸；③碘化钾淀粉试纸；④淀粉；⑤食糖；⑥食醋；⑦白酒。进行上述实验时必须使用的物质是（ ）。A．①③ B．③⑥ C．②④⑥ D．①②④⑤⑦8．国际上推广使用铁锅，这是因为铁锅（ ）。A．是单质 B．含碳，属于混合物 C．化学性质活泼 D．含人体所需的铁元素9．微量元素是指其质量不到人体体重万分之一的元素。微量元素对体内正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不属于微量元素的是（ ）。A．Fe B．I C．H D．F10．生活在某些山区的人，由于饮用的水和食物中缺碘，导致某些人患病，该病的主要症状是（ ）。A．甲状腺增生肿大 B．食欲旺盛 C．血糖浓度升高 D．身体消瘦　　11．在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（ ）。A．元素 B．单质 C．分子 D．氧化物12．有关人体的组成元素的说法错误的是（ ）。 A．组成人体自身的元素约有60多种 B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小13．下面是某病患在医院做的血常规检查报告单的部分内容：No.项目结果正常范围参考值单位1红细胞计数2.33.5～51×1012／L2血红蛋白75110～150g／L3血小板计数205.5100～300109／L该病患应该注意补充的微量元素是（ ）。A．硒 B．铁 C．锌 D．碘 14．下列广告用语在科学性上没有错误的是（ ）。 A．这种饮料中不含任何化学物质 B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元