可颂牛角包.docVIP

可颂食物简介“可颂”在法语里是“羊角”的意思。 HYPERLINK /view/5022497.htm \t _blank 可颂面包： ◎材料：面粉250g。糖60—80g。 HYPERLINK /view/1124103.htm \t _blank 牛油100g。啤酒 HYPERLINK /view/83200.htm \t _blank 酵母20g。蛋4颗。盐少许。 HYPERLINK /view/85162.htm \t _blank 果酱适量。Croissant在中文被译为 HYPERLINK /view/573932.htm \t _blank 羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个 HYPERLINK /view/5022497.htm \t _blank 可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的 HYPERLINK /view/5022497.htm \t _blank 可颂面包，但也富含高热量。相关典故在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。 HYPERLINK /picview/1311851/1311851/0/bbe0d31146f73a0cb9127bbd.html \o 查看图片 \t _blank ??可颂配牛奶但是，对于基督徒而言，“ HYPERLINK /view/736995.htm \t _blank 牛角面包”却象征“基督的死亡与再生”。在圣体仪式中，当基督徒将“ HYPERLINK /view/736995.htm \t _blank 牛角面包”和象征“基督血液”的红酒搭配一起时，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生的当时。 对 HYPERLINK /view/977222.htm \t _blank 亚述人而言， HYPERLINK /view/534676.htm \t _blank 拜月是非常重要的仪式。在圣餐时， HYPERLINK /view/977222.htm \t _blank 亚述人以如弯月造型的“ HYPERLINK /view/736995.htm \t _blank 牛角面包”与红酒做为圣餐的食物。 同样地，到了波斯人的手里，“ HYPERLINK /view/736995.htm \t _blank 牛角面包”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的当时死者的石碑上，就刻着一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个“ HYPERLINK /view/736995.htm \t _blank 牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。 在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是 HYPERLINK /view/1485.htm \t _blank 面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成现在的“ HYPERLINK /view/736995.htm \t _blank 牛角面包”。在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“ HYPERLINK /view/736995.htm \t _blank 牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“基督再生”之意。十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoinette dAutriche嫁给了 HYPERLINK /view/23884.htm \t _blank 路易十六（当时还是皇孙），Croissant就传入了法国。1770年，Marie-Antoinette dAutriche（维也纳人）把 HYPERLINK /view/573932.htm \t _blank 羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有 HYPERLINK /view/573932.htm \t _blank 羊角面包。现今，Croissant加上一杯温暖的牛奶，早已成为法国人最典型的早餐形式。食物用料主料：普通面粉、鸡蛋配料： HYPERLINK /view/252479.htm \t _blank 砂糖、盐、 HYPERLINK