2018七年级生物下册 4.2.3 合理营养与食品安全导学案 （新版）新人教版.docVIP

第三节　合理营养与食品安全教学目的(一)知识目标1．能说出什么是合理营养。 2.知道什么是食品安全。(二)能力目标1．能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。 2.收集、整理资料的能力。 3.分析、解决、总结问题的能力。(三)情感目标1．通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。 2.认同环境保护与食品安全之间的统一性。教学重难点重点：1．关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。2．通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。教师活动环节和内容学生活动教学意图情景导入导言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢？——比健康！虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的，但是都是零，健康才是一，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切。这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。　　表演小品《不吃早餐的坏处》：……星期一的早晨，小刚不吃早餐去上学，在升旗仪式上晕倒了，被送到校医室……两个调查小组汇报早餐与零食对中学生的影响的调查报告。　　认识不健康的饮食习惯带来的危害。问题分析引导学生理解中国居民平衡膳食宝塔，归纳学生对合理营养的见解并板书：一日三餐，按时进餐，每餐食品要搭配合理，饮食多样化，不偏食，不挑食，不暴饮暴食。