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双糖铁试验 反应底物：乳糖（斜面）、葡萄糖（底层）、含硫氨基酸 反应产物：酸、气体 、H2S 观察要点： 1、斜面酸碱指示剂颜色是否变黄 （酚红遇酸显黄色）。 2、底层酸碱指示剂颜色是否变黄， 是否出现气泡（或气体断层）。 3、培养基是否出现黑色（FeS）。 糖（醇、苷）发酵试验 反应底物：单糖（醇、苷） 反应产物：酸、气体（CO2 、H2 ） 观察要点： 1、酸碱指示剂颜色是否变黄（酚红、溴甲酚紫遇酸显黄色）。 2、倒置小试管中是否收集到气体。 sosoyjw 细菌的常规鉴定技术 1、生长特性鉴定 2、菌体形态鉴定 3、生化反应鉴定 4、血清反应鉴定 5、毒力鉴定 6、耐药性鉴定 普通琼脂平板 大肠杆菌：2-3mm的圆形凸起灰白色菌落 志贺氏菌：2mm大小、半透明的光滑型菌落 沙门氏菌：中等大小、圆形、表面光滑、无色半透明、边缘整齐的菌落 大肠埃希菌在血琼脂平板上的菌落特征：灰白色，圆形，湿润，有的可出现溶血环 大肠埃希菌（大肠杆菌）有很多血清型，有的能致病，有的则属于非致病的肠道正常寄生菌。能在EMB平板上显示出黑色或深紫黑色的菌落，说明这是非致病型的大肠埃希菌。EMB平板含有伊红美蓝染料，大肠埃希菌能代谢平板培养基中的乳糖，菌落周围产生酸性物质，和伊红美蓝染料结合，致使染料成紫黑色，并且还能发