看完这些你还想尝三叶口嚼酒.pdfVIP

看看完完这这些些，，你你还还想想尝尝三三叶叶的的口口嚼嚼酒酒吗吗？？ 　　 　　 　　 《你的名字》虽已上映一段时间，但 度依旧不减。广大 （无论日本还是中国 的）御宅们，看完电影，纷纷第一时间发表了如下感想： 　　 　　“不管你怎么说，我就是想喝三叶的口嚼酒！！” 　　 　　“ 《你的名字。》看完，感想是：好想喝三叶的口嚼酒。以上。” 　　 　　“也想喝四叶的口嚼酒啊……” 　　所以，这口嚼酒有什么不得了的地方？ 　　首先，女主三叶的奶奶说，这瓶酒里有三叶的半身 （即灵魂的一部分）。男主泷 也是因为喝了一口这瓶子里的酒，才和三叶的灵魂重新连接，再次灵体交换。 其次，这酒的酿造方法不一般。有多不一般？其实口嚼酒是现实存在的一种古老而经 典的酿酒方法。不仅是日本，中国、韩国、中南美洲、非洲等世界上很多地方，都有 这种酿酒法的记载。 　　顾名思义，口嚼酒是要经过咀嚼的，咀嚼什么呢？米饭、谷物，或其他淀粉丰富 的根茎类作物。如果是用于日本古代神事祭祀的口嚼酒，还会进一步限定咀嚼的人， 通常需要是巫女或处女。 　　 　　口嚼酒的制作过程大概是这样： 先让人将酿酒的主要材料咀嚼，利用唾液中的淀粉酶将其中淀粉糖化，再将其吐出， 最后将这吐出物放置在固定场所，利用空气中的天然酵母与吐出物中的糖发生反应， 最后就能天然发酵出酒精。 　哪怕是俊男美女，小编还是觉得这种酒难以下肚。之前口嚼酒也在别的动漫作品中 登场过，只不过制作者不是美少女，而是一个中年大叔，是不是觉得画风更加不能接 受了呢。 最后小编还想跟大家科普一下日本清酒最基本的种类。 清酒的原料很简单：水和大米。但是根据酿制方法的不同却可以演化出不同的口感。 　　 　　纯米酒，指纯粹用大米酿制的清酒，丰厚醇和。 　　 　　本酿造，在米酒中加入少量蒸馏酒，清爽甜美。 　　 　　吟酿酒，是用精米率在 60% 以下的大米酿制的酒。芳香清爽。 　　 　　大吟酿，是用精米率在 50% 以下的大米酿制的酒。口感平滑，顶级清酒。 　　 　　大吟酿是清酒中等级最高的酒，因为它在精米的过程中，仅留下富含淀粉质的米 心部份，味道是最清香，也是最让人赞叹的。 　　 　　推荐第一次喝日本清酒的小伙伴们，饮用没有加酒精的纯米酒、纯米吟酿、纯米 大吟酿，感受纯正的日本酒。 　　好啦，就先介绍到这里吧。 本文作者：每日菜谱