安徽省合肥市长丰县七年级生物下册4.2.3合理营养与食品安全教案2新版新人教版.docVIP

PAGE PAGE 3 《合理营养与食品安全》教案 教学目标 1、举例说出什么是合理营养 2、关注食品安全 3、尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。 4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 重点和难点 重点：①关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义；②学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。 难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 教学设计 学习内容 学生活动 教师活动 一、合理营养 1、不注意合理营养的危害。 2、什么是合理营养？ 3、“我”该怎么做？ 4、运用知识指导生活，设计午餐食谱。 合理营养 关注健康生活，进行情感教育。 二、食品安全 整体感知食品安全的重要性。 1、怎样购买安全食品。 ①包装食品的安全。（会读包装内容）。 ②非包装食品的安全（有一双火眼金睛） 　 2、预防食物中毒 3、防止食品污染。 通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。 4、了解绿色食品。 　 通过多种途径，了解相关知识 方案一：①学生课前为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。②观察讨论归纳：怎样做才是合理营养。③师生、生生合作为该班制定一个合理营养文明公约。④再次为家长重新设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。先在全班评一评，比一比，然后参加全年级的设计赛，并把好的作品办成生物专刊。