高中化学 第三章 第三节 羧酸酯同步学案 新人教版选修5.DOCVIP

第三节　羧酸　酯 一、烃的羰基衍生物比较 物质 结构简式 羰基稳定性 与H2 加成 其他性质 乙醛 CH3CHO 易断裂 能 醛基中C—H键易被氧化 乙酸 CH3COOH 难断裂 不能 羧基中C—O键易断裂 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 难断裂 不能 酯链中C—O键易断裂 二、羧酸与醇发生酯化反应的规律是什么？酯化反应的类型有哪些？ 1．酯化反应的规律 羧酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯。 浓硫酸△＋H2O 浓硫酸 △ 2．酯化反应的类型 (1)一元醇与一元羧酸之间的酯化反应 CH3COOH＋C2H5OH浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2 浓硫酸 △ (2)多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 ＋2C2H5OH浓硫酸△＋2H2O 浓硫酸 △ (3)多元醇与一元羧酸之间的酯化反应 ＋2CH3COOH浓硫酸△＋2H2O 浓硫酸 △ (4)多元羧酸与多元醇之间的酯化反应 此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如： (5)羟基酸自身的酯化反应 此时反应有三种情形，可得到普通酯、环状交酯和高聚酯。如： 特别提醒　①所有的酯化反应，条件均为浓H2SO4、加热。 ②利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构特点以确定有机物中羟基位置。 ③在形成环酯时，酯基中，只有一个O参与成环。 三、乙酸乙酯的制备实验 1．反应原料：乙醇、乙酸