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1.六大营养素 糖类：生命的基础能源 （葡萄糖、淀粉、纤维素） 油脂：重要的体内储备能源 蛋白质：生命的基础 维生素：参与生物生长发育和新陈代谢必需的有机物 无机盐：调节人体内电解质平衡 水 “葡萄糖是怎样供给能量的？” “淀粉是如何消化的？” “纤维素有什么生理功能？” “油脂在体内发生了什么变化？” “人体必需的氨基酸” “维生素有什么作用？” “维生素C” “人体中的微量元素” “碘、铁在人体中的作用” 3. 食物的酸碱性 4. 安全使用食品添加剂 着色剂——改善食品的外观 调味剂——增添食品的味道 防腐剂——防止食品腐烂、变质 营养强化剂——增强食品的营养价值 化学与材料 知识网络 3-1. 合金 铝合金：硬铝 新型无机非金属材料 化学与环境 知识网络 2. 改善大气质量 减少化石燃料燃烧产生的污染 减少汽车尾气污染 减少室内空气污染 2-1.减少化石燃料燃烧产生的污染 燃煤固硫 煤的综合利用 调整能源结构 2-2.减少汽车尾气污染 强制使用无铅汽油 安装尾气催化转化器 “三元” 2-3.减少室内空气污染 燃料燃烧、吸烟： CO、CO2、NO2、SO2、尼古丁等 装修、家具： 甲醛、苯、氡（Rn）等 垃圾分类标志 ④酸雨的危害：破坏生态环境、损坏建筑等 ⑤酸雨的防治： 减少酸性物质向大气的排放 A、酸雨控制的根