揭秘尉氏县洧川镇古往今来.docVIP

揭秘尉氏县洧川镇的古往今来 中国网-传媒经济 ?| 发布时间：2014-06-28 01:08:18 【中国网传媒经济】河南讯 ?洧川，因处于洧水下游一片平川地带而得名。战国时分属郑、韩、魏三国。隋唐置洧州，唐贞观元年州废，宋因唐旧制。金置宋楼镇，设惠民仓于此。兴定二年(公元1218年)以宋楼镇置洧川县。明洪武二年(公元1369年)因河患北迁十里于今址。景太二年(公元1451年)修土城，周长九里四十步。清沿明制。康熙十年洧川辖区由原来的四坊二十四保均并为八保，以后额定为编沿袭之，故过去洧川有八保小洧川之称。民国时期洧川县辖六区，洧川称城厢镇。建国初期洧川仍设县，1954年长葛洧川两县合并，洧川称区属长葛县，1965年洧川公社划归尉氏，1983年改人民公社称乡，1988年改乡称洧川镇。现辖35个行政村，55个自然村，226个村民小组，10217户，46406人。除回族406人外其余均系汉族，共有52个姓氏 ? ?洧川属尉氏西南部的高平地地带，大部为平原，由西北向东南倾斜，为北部岗陵区到东南部大平原的过渡地带，地形及土壤结构较为复杂，北部为沙岗属风沙土类，西部为低洼平川多为粘土，东、南部平原多为两合土。境内最高点在卜庄北岗海拔高度为90米，最低点在刘春桃村北海拔高度为70．3米。双洎河为境内最大河流，又是洧川与长葛县的分界河，流经镇境长度17公里，但在境内流域面积不大。杜公河横穿镇境北部，过境长15公里，其流域面积约占洧川总面积的80％。 ? ?文化遗址和名胜古迹?兴龙岗村裴李岗文化遗址；城隍庙古建筑群，占地六亩，房屋50余间，为明代建筑； 洧川城大南门，明代建筑，更为奇特的是，在北荫城门洞上方砖缝斜刺生长一株500寿龄的古柏，枝繁叶茂，枝形奇异，堪称中华一奇，凡到洧川之人无不叹为观之； 该图为：洧川镇南城门外廓 另有唐魏征庙；宋张载墓及大批碑刻。 还有汉传佛教寺院——鸿台寺 鸿台寺在洧川西北，与花桥刘村毗邻，距洧川城约略三华里的路程，建在高高的鸿台岗上。小青河从寺脚下迤逦东去，绕过裤腿坡，南注杜公河，至南曹西黄庄，并入由大桥镇过来的康沟河，是淮河的一个小支流。关于寺庙的历史沿革，《洧川县志》记载简略，仅说寺院占地十三亩零一分，余者不详。《洧川沧桑》里有附带提及。??? “鸿台听月”指的就是鸿台寺 它与“大沼捧莲”、“陈里清夜”、“吕祠爽秋”、“阮林竹啸”、“郑隧柏荫”、“双洎流霞”、“灵冢夜雨”合称洧州八景。 ?清朝末年，洧川只有小学十余处，1927年始设高等小学堂，后又增设女子学校，1935年开设洧川中学，建国后随着党和政府对教育事业的重视，各级学校得到了巩固和发展，尉氏县第三中学(原洧川中学)1978年二被教育部定为全国重点中学。1984年被河南省定为首批办好的重点中学。 洧川镇历史悠久，地方特产数年采享誉省内外，风味小吃堪称一绝。 洧川锅盔上下十八层，正面松软可口，背面黄焦酥脆，放置长年不坏。 当地名吃洧川锅盔 ?洧川豆腐与众不同，其表面呈琥珀色，刀口纯白，质地坚硬，手拿斤把块往地上甩，不出水、不毛边、不变形，该豆腐可用秤钩挂，也可用麻绳穿提，放到锅里炖不变形，煮不化，并且越炖越筋。 洧川豆腐现已评为开封市非物质文化遗产 ? 洧川人制作豆腐还有一个有趣的传说：汉高祖刘邦统一天下后，人民安居乐业，其孙刘安落户古镇洧川，他聪明伶利，深得刘邦喜爱。一次刘安为刘邦办了一件大事，被高祖封为淮南王。他为了感谢封赏，招揽天下方士，聚于本地牛皮山炼丹，寻求长生不老药，以献给高祖。一次，一方士用黄豆腐后加入卤水，炼起丹来。谁知灵丹妙药没炼出来，却奇迹般地将白嫩细腻的豆腐给“炼”了出来。 ?洧川豆腐的吃法可谓多种多样，由香油、花椒、辣椒作佐料制作的麻辣豆腐，含在嘴里麻麻的、辣辣的，并有极重的香味，还不等你细嚼便已浸透心扉。而把一小块一小块（约２公分见方）的豆腐放在沸水里煮透，而后蘸着辣椒油吃的豆腐又别有一番风味。它给你的感觉是极其绵软和鲜嫩的，你会想到柔柔的细纱、绵绵的花絮。当然，这里的豆腐好，只有你处在异地他乡，托起外地那水渍渍、松散散的豆腐，食之淡然无味时，才体会更深。 ? ? ?? 当地名吃：洧川羊肉烩豆腐 ?洧川羊肉烩豆腐是其名吃之一，其味感浓香，鲜嫩羊肉配以正宗的洧川豆腐，以醇香顺口而闻名方圆数百里 。而洧川的羊，又是纯种的‘小尾寒羊’，它啃肥硕的平原野草，喝甘冽的洧水而长成，肉质细密紧凑，入锅溢香，熟后肉色呈红亮之色泽，于本地的豆腐相烩，真乃天作之合。此菜汤色浮层微红，中层汤浓质白，稠寡适中，香味缠绕。既有缠绵的羊香，又有浓浓的豆香。羊肉鲜香酥烂，豆腐柔嫩，又有时令鲜蔬入味。喝汤的同时，再咀嚼着那上下十八层，正面松软可口，背面焦脆的洧川锅盔。直使你筷箸不停，头不肯抬，直到腹满肚胀，香嗝迭起……（本网 张晓奇）