体育保健学ppt课件（第三章_运动与营养）.pptVIP

;;;基础营养;一、宏量营养素;宏量营养素;（一）蛋白质;（二）脂类;（二）脂类;（二）脂类;（三）碳水化合物;（三）碳水化合物;（三）碳水化合物;二、微量营养素;（一）维生素;（一）维生素;★（一）维生素;（二）矿物质;（二）矿物质;锌： 1、生理功能：①促进生长发育②改善味觉，增 进食欲③增强对疾病的抵抗力 2、供给量：成人每天15毫克 3、来源：动物性食物、谷类、豆类 碘： 1、生理功能：是甲状腺素的重要成分。成人缺 乏得大脖子病；孕妇和乳母缺乏 导致婴幼儿呆小病。 2、供给量：成人150微克／日 3、来源：海产品（海带、紫菜、海鱼、海虾等）;三、其他膳食成分;三、其他膳食成分;四、营养素之间的关系;五、人体的能量需要;五、人体的能量需要;五、人体的能量需要;五、人体的能量需要;五、人体的能量需要;人体能量需要的确定;;一、营养与氧化;抗氧化营养素;营养与免疫;蛋白质和氨基酸与免疫;维生素、微量元素等与免疫;;一、营养与健身运动;不同健身项目的营养特点;不同健身项目的营养特点;不同健身项目的营养特点;二、进食量、健身运动与能量平衡;三、营养、健身运动与心血管疾病;四、营养、健身运动与糖尿病;五、健身运动、营养与骨质疏松;;合理营养对运动能力和运动后恢复的影响;运动员合理营养的基本要求;运动员的膳食安排;运动与补液;运动饮料;运动补糖;运动员在比赛期的膳食营养;赛前肌肉疲劳预防和推迟的营养措施 ;比赛前期的饮食营养原则和措施;比赛期的饮食营养原则和措施;赛前一餐的饮食营养原则和措施;比赛途中及赛后的饮食营养措施;比赛后的饮食营养措施;★运动营养补充的误区;作 业