细胞膜--系统的边界002(人教版必修1)5.ppt

学点二 、制作细胞膜的方法 1 材料选择：哺乳动物成熟的红细胞 优点：无细胞壁，无细胞核，无细胞器。 2 如何使红细胞破裂？ 3 实验操作 4 细胞破碎后，如何得到较纯的细胞膜？ 细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%） 学点五、细胞壁 化学成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 细胞壁具有全透性 跨膜蛋白 外周蛋白 嵌入蛋白 新技术带来新模型 蛋白质在膜中的分布是不对称的 科学家关于蛋白质在细胞膜上存在的三种方式的概括： 覆盖在膜表面 镶嵌在膜中 贯穿膜 新技术带来新模型 用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。 荧光标记技术 37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？ 膜上的蛋白质具有流动性 新技术带来新模型 ①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动 小资料 磷脂分子的运动 细胞膜具有流动性 新技术带来新模型 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。 流动镶嵌模型 流动镶嵌模型基本内容的总结: 1、生物膜的化学成分： 2、生物膜的基本骨架： 3、蛋白质在膜上的排列方式： 4、生物膜的结构特点： 主要由蛋白质和脂质组成 磷脂双分子层（疏水尾部相对，亲水头部朝向两 侧）。 覆盖、镶嵌、贯穿，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的） 学点四、细胞膜的功能： 1.屏障作用，将细胞与外界环境分隔开 2.控制细胞与外界进行物质交换 学点四、细胞膜的功能： 3.进行细胞间的信息交流 垂体对甲状腺的控制 精子和卵细胞之间的识别和结合 胞间连丝 * * * 新课标资源网 老师都说好! * 品质来自专业 信赖源于诚信 金太阳新课标资源网 * * E.Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现溶于脂质的物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜困难。 * 可是鉴于当时技术的限制，科学家在20世纪初才第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。发现细胞膜不仅会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶溶解。 1925年Gorter和Grendel用丙酮从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此确定脂质分子必然排列为连续的两层。 * 磷脂是组成细胞的主要脂质。磷脂就像一个长这两条尾巴的小蝌蚪~它有一个亲水磷酸头部，和一个疏水的脂肪酸的尾巴。 * 蛋白质覆盖在磷脂双分子层的内外表面。 他结合其他科学家的工作，提出了单位膜的模型，即蛋白质-脂质-蛋白质模型。 * 蛋白质在膜上中分布对不对称啊？？ * 1970年，科学家用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光染料标片记人细胞表面的蛋白质分子，然后将两种细胞进行诱导融合，刚开始融合细胞中红色和绿色各分布在两侧，在37度条件下经过40分钟后， 问：出现了什么现象？说明什么呢？ * 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界 你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？ 光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 学点一、细胞膜的制备材料选取 没有其他膜结构。 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 学点三、生物膜的成分及流动镶嵌模型 丁卫萍 开篇： 从生理功能入手的科学研究 从生理功能入手的科学研究 1895，欧瓦顿（E.Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性实验 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 从实验现象能推测出什么结论呢？ 膜是由脂质组成 20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是脂质和蛋白质。 推测细胞膜的成分含有脂质和蛋白质. 思考:细胞膜还有其他成分吗? 糖类 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原(CEA)等物质 实验证据 从生理功能入手的科学探究 脂质和蛋白质