2014高血压冠心病的营养治疗 Microsoft PowerPoint 幻灯片课件.pptVIP

高血压的营养治疗 临床营养科 许英霞 高血压病是常见的全身性慢性疾病，以体循环动脉血压持续性升高为特征的临床综合征，又称为原发性高血压病。人体正常血压上限为：收缩压18.67kpa(140mmHg)和舒张压12kpa(90mmHg)。高血压病可并发心脏、脑、肾等主要脏器血管的损害，病死率和病残率都很高。长期处于精神紧张状态、体力活动过少、嗜烟等，对高血压病发生和发展有促进作用。家族中有高血压病患者，其后代高血压病发病率明显增高。 一、高血压的危险因素 1、超重和肥胖 2、长期持续饮酒 3、膳食高盐低钾 4、血压正常偏高 二、营养影响 （一）钠 食盐摄入与高血压显著相关，食盐摄入量高的地区，高血压发病率也高，限制食盐摄入可改善高血压。 （二）能量 肥胖者高血压发病率比正常体重者显著增高，临床上多数高血压患者合并有超重或肥胖。而限制能量摄取，使体重减轻后，血压就会有一定程度降低。 （三）蛋白质 不同来源蛋白质对血压的影响不同，多数植物性蛋白质可使高血压病和脑卒中的发病率降低，酪氨酸有降低血压的功效；大豆蛋白虽无降压功能，但也有预防脑卒中发生的作用。 （四）脂肪和胆固醇 脂肪摄入过多，可引起肥胖症和高血压病，高血压病是冠心病的主要患病因素之一。高脂肪高胆固醇饮食容易致动脉粥样硬化，故摄入过多的动物脂肪和胆固醇对高血压