酪氨酸酶的提取及其催化活性研究（ppt课件）.pptVIP

酪氨酸酶的提取及其催化活性研究; [目的]进一步研究影响酪氨酸催化活性的因素, 减少黑色素在生物体内的生成。 [方法]以pH值7. 2的Na2HPO4-HCl缓冲溶液为体系, 用分光光度计在480 nm 处测定马铃薯提取液的吸光度, 以吸光度对时间的变化率(??A / ??t) 为反应速率, 建立多巴溶液的转换动力学曲线, 从而可计算出酪氨酸酶的活性。 [结果]结果显示, 在480 nm波长下, 以pH 值7. 2 Na2HPO4 -HC l缓冲溶液为体系, 对测定体系干扰小, 所测数据波动小, 酪氨酸酶的活性稳定性高, 为进一步确定和研究影响酪氨酸酶活性的因素提供了理论依据。 [结论]试验以缓冲溶液为底物研究和测定酪氨酸酶的催化活性, 准确度高, 效果佳。 ;酪氨酸酶;1?? 材料与方法;;1. 3?? 方法;2?? 结果与分析;2??2?? 酶的活性计算??;表1?? 不同体积提取液在不同时间下所测的吸光度;表2 ?? 不同体积提取液得出的原料中酶的活性数据;3?? 结论;酪氨酸酶 是一种含铜酶，来源于胚胎神经峭细胞，是黑色素代谢和儿茶酚胺的关键酶，并且是白癜风自身免疫的重要抗原。最近发现部分白癜风患者血清中有酪氨酸酶抗体，且与白癜风临床类型和分期密切相关。提示自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关，为其免疫治疗提供依据，酪氨酸酶抗体可以作为白癜风活动性的一个指标。 酪氨酸酶其实是一种铜结合蛋白，所含的离子铜特异性能与人酪氨酸酶结合，一个位点的铜结合可以促进另一个位点的铜结合，组氨酸在铜B位点协调其结合。酪氨酸酶的多肽链的适当折叠对铜结合及其催化活性是关键性的，酪氨酸酶突变可中断铜结合使其催化活性丧失，眼、皮肤白化病是由于酪氨酸酶基因突变所致，该病酪氨酸酶阳性患者色素性皮肤损害发生率高。