嵌入式手持电子点菜终端分析与实现-analysis and implementation of embedded handheld electronic ordering terminal.docxVIP

客点菜，无线传输点菜数据，减少服务员的来回走动，并实现点菜、分单等整个过程的自动化，它充分利用信息技术为餐饮业服务，利用计算机的计算能力，帮助我们处理分析营业数据，这必将会给餐饮服务业带来巨大变革。1.2手持点菜系统的发展概况上世纪70年代以前，餐饮业一直沿用人工服务的方式，国内大约在上世纪80年代末出现餐饮服务管理系统雏形，信息技术开始进军餐饮业。到了上世纪90年代，计算机信息技术的应用极大地提高了餐饮业管理运作的效率，使得有限的人力资源可以创造出几倍于传统管理模式的业绩，为餐饮业的发展带来了新的生机[1-3]。如今，随着网络技术与无线通信技术的迅速发展，诸如蓝牙技术、红外技术、802.11系列技术等逐渐揭去其神秘的面纱，出现在餐饮业[4-8]。服务器无线网络手持终端管理监控报表统计开台点菜服务结账图1.1手持点菜系统的一般模型如图1.1所示，无线点菜系统主要由无线终端和作为管理中心的服务器组成，手持终端与服务器之间通过无线通信方式实现信息的实时交换。该系统主要功能是实现顾客随时开台、点菜、加菜、退菜、结账等，同时使得前台、厨房、仓库、经理、财务的工作协调统一、自动化管理。该系统通过分级权限的设置，管理部门可以随时调出相应的现时统计数据，计算出走势图和分析图及各种表格，这使得餐饮企业的管理和监督得到了极大地方便。手持点菜系统已经成为现代化餐饮管理系统中一个十分重要的组成部分[2]。在当前市场上的相关产品中，低档产品使用不方便，只是基于传统菜单，添加了简单的无线数据传送功能；而高档产品，大多是国外公司开发，功能复杂甚至冗余，背离了点菜的本意，不符合市场的真实需求。所以急需一种价格合理，功能上能够满足广大客户需求，适合广大餐饮企业的中档产品。目前国内市场上出现的手持点菜系统主要有两种形式：（1）无线点菜机+无线接入点+服务器+识别卡。这种专用的点菜机功能比较单一，而且使用复杂，顾客不方便操作。（2）无线PDA+无线接入点+服务器。如图1.2所示为某款基于PDA的手持电子点菜系统的实物图。由于PDA的功能强大但使用费用比较高，一般使用于高档酒店，不适宜推广到中小餐饮企业中。图1.2基于无线PDA和服务器的电子点菜系统基于满足产品成本低廉，集成度高，外围器件少，软硬件资源丰富，具有文字处理、彩色图片显示，无线通讯等要求的前提下，综合考虑各个方面的因素，认为采用嵌入式系统手持电子点菜终端是最适合的解决方案，所以本文的工作就是研究开发基于嵌入式手持终端的实现技术。1.3手持电子点菜终端功能分析手持电子点菜终端在该手持电子点菜系统中扮演着十分重要的角色，它将由客户自主操作，所以需要具有合理的功能、友好的可视化界面以及简洁的操作流程。经过分析，手持终端除保证应在一定距离范围内实现与服务器之间的可靠数据通信的功能之外，还应具有以下功能[2,6-8]：（1）开台与换台。客户需在某一餐桌用餐时，通过手持终端向服务器完成餐桌的申请和注册，客户亦能通过手持终端更换餐桌。由于本次设计的点菜系统面向中小型餐厅，所以要求能实现同时注册200个以上的餐桌。（2）分类别点菜。当已经完成开台的操作后，客户可以开始点菜，由于菜的种类繁多，手持终端能够向客户提供经过分类的菜单，方便客户点菜。即使在中小规模的餐厅中，菜单中菜的数量依然很多，而且可能不断增加，所以手持终端设计时需要能够支持存储500个以上的菜式。客户点菜完毕后系统会自动显示出客户已点的菜目和消费金额。（3）菜单查看。手持终端需要能够记录顾客已点的菜肴，在客人需要查看时，能够调出已点菜的菜单给客户查看。（4）菜单更改，包括换菜、退菜、加菜。客户通过手持终端可对已选菜单进行修改，实现菜肴的替换、删除、添加，并能够及时通知服务器更新。（5）结账与消费查询。当顾客需要查看当前消费情况时，手持终端可以向顾客显示已经消费的金额；当顾客用餐完毕，顾客可以通过手持终端实现结账的功能，手持终端会自动进行结算。1.4终端系统方案设计根据上述手持终端的功能要求，采用分层结构模型的终端系统设计如图1.3所示。整个系统自顶向下可分为4层结构层构成，其中最底层是基于嵌入式微处理器的硬件平台，含无线通信模块和显示模块；第二层选用合适的嵌入式操作系统；而第三层则主要为用户图形接口和底层驱动协议。同时，本系统研制相应的应用软件程序处于顶层。应用程序嵌入式操作系统底层驱动图形用户接口(GUI)无线通信模块嵌入式微处理器显示模块图1.3终端系统分层结构模型微处理器方面，ARM处理器是目前应用最为广泛的嵌入式处理器之一，它采用先进的RISC架构，具有较高的主频、多寄存器组织、以及丰富的片上外设和外部连接接口，可以很好地支持各类嵌入式操作系统的运行[9,10]。此外ARM处理器的小体积、低功耗、高可靠性设计等优点，能更好地支持嵌入式系统的运行。