QBT 1377-91 油炸马面豚罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 油炸马面豚罐头 QB/T 1377—91 Canned fried n ．modetus ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围 本标准规定了油炸马面豚(俗称面包鱼、狮子鱼)罐头的产品分类、技术要求、试验方 法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜或冷冻马面豚为原料，经加工处理、油炸、调味、装罐、密封、 杀菌制成的油炸马面豚罐头。 2 引用标准 GB 1534 花生油 GB 1535 大豆油 GB 1536 菜籽油 GB 1537 精炼棉籽油 GB 5461 食用盐 GB 8967 谷氨酸钠 GR 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5