QBT 1396-91 酸甜红辣椒罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 酸甜红辣椒罐头 QB/T 1396—91 Canned sweet red pimento pickles ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围 本标准规定了酸甜红辣椒罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、 包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以辣椒为原料经去籽等加工处理、装罐、加调味料、密封、杀菌制成的 酸甜红辣椒罐头。 2 引用标准 GB 317.1 白砂糖 GB 676 化学试剂 冰乙酸 GB 1903 食品添加剂 乙酸(醋酸) GB 5461 食用盐 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法 GB 107