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中华人民共和国行业标准
香炸鹅罐头 QB/T 1609—92
Canned spicy fried goose
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1 主题内容与适用范围
本标准规定了香炸鹅罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包
装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以新鲜(或冷冻良好) 的鹅为原料,经预处理、油炸、焖煮、装罐、加
调味液、密封、杀菌制成的香炸鹅罐头。
2 引用标准
GB 1534 花生油
GB 1535 大豆油
GB 1536 菜籽油
GB 8233 芝麻油
GB 8937 食用猪油
GB 5461 食用盐
GB 317.1 白砂糖
GB 2717 酱油卫生标准
GB 7652 八角
GB 10781.1 浓香型白酒
GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
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