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酱酱拌拌面面 十十分分钟钟就就搞搞定定 简简单单零零失失败败
· 主料 ·
挂面 （四人份） | 4坨· 辅料 ·葱姜蒜 | 少许 香油 | 4 勺鱼露 | 1勺老干妈 | 3 勺红酱
油 | 3勺
· 做法 ·1. 葱姜蒜切末，跟所有调味料 （除香油外）一起在碗里拌匀。
2. 深汤锅水煮开，放入挂面。
3. 煮约两分钟后，用筷子搅拌下，加入小碗凉水，继续煮开。用筷子挑一根面条看是
否可以轻易夹断，如果可以，面就煮好啦。如果夹不断，煮到夹断为止。
4. 煮好后停火，将锅中热水倒掉，可用锅盖虚掩着倒。（这都是小窍门！敲黑板！）
水不用滗太干，因为锅很烫，水份还在继续蒸发。然后倒入香油，拌匀。再倒入调好
的调味料，拌匀。接着就能盛出装碗啦～～～撒点葱花装饰下！
5. 请吃~~~
▽土豆西红柿汤面
· 主料 ·挂面1把西红柿2个土豆、鸡蛋 | 各2个 · 辅料 ·盐 | 适量生抽 | 1勺香油、香葱 |
适量· 做法 ·1. 西红柿去皮切块。
2. 土豆去皮切成宽条。
3. 葱切碎，鸡蛋打散。
4. 烧热油，下葱花爆香。
5. 西红柿下锅炒匀。
6. 土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。
6. 加入足量水，水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。
▽快手炒面
· 主料 ·卷心菜 | 半个胡萝 卜 | 半根猪肉馅 | 100克葱丝姜末 | 适量面条 | 300克· 辅料 ·蚝
油 | 半勺酱油 | 1勺橄榄油 | 适量盐 | 少许· 做法 ·1. 卷心菜半个，洗净切丝备用。
2. 胡萝 卜去皮切细丝。
3. 切适量葱丝姜末，准备二两猪肉馅。
4. 适量面条入开水煮，第一次开锅就关火捞出。过凉水后平铺案板上，均匀包裹适量
橄榄油。
5. 爆香葱丝姜末，放入胡萝 卜丝，翻炒，接着放入卷心菜丝，加入一勺酱油，半勺蚝
油，少许盐，炒匀。
6. 下面条，拌匀即可。
除了这几种做法，点击阅读原文还有20种简单快捷的面条食谱，拌面、汤面、焖面、
炒面，各种口味都有，不知道吃什么的时候，那就吃面吧！
本文作者：热点a资讯
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