生物《生命活动的主要承担者蛋白质》教学ppt课件.pptVIP

第二章 第二节 生命活动的主要承担者;考一考你;氨基酸的结构;C;C;;;C;C;C;氨基酸是如何组成蛋白质的？;COOH;氨基酸是如何组成蛋白质的？;NH2;氨基酸是如何组成蛋白质的？;;氨基酸是如何组成蛋白质的？;H2O;H2O;H2O;H2O;H2O;H2O;H2O;H2O;　　肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 (－NH－CO－)叫做肽键。 　　肽：由氨基酸缩合而成的化合物叫做肽。 　　二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽。 　　多肽：由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。 　　肽链：多肽通常呈链状结构，叫做肽链。 ;　　那么在蛋白质中，氨基酸是如何组成蛋白质的呢？;蛋白质的结构;讨论: 　　从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？ 氨基酸 二肽三肽　： 多肽 　一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质或多条多肽链盘曲折叠形成蛋白质;结构特点:;蛋白质结构多样性;结构特点:;氨???酸的种类不同;氨基酸的种类不同;氨基酸的种类不同;蛋白质结构多样性;蛋白质结构多样性;蛋白质结构多样性;蛋白质的主要功能;（如：人和动物的肌肉主要是蛋白质）;（如：人和动物的肌肉主要是蛋白质）;（如：人和动物的肌肉主要是蛋白质）;（如：人和动物的肌肉主要是蛋白质）;（如：人和动物的肌肉主要是蛋白质）;（如：人和动物的肌肉主要是蛋白质）