生理学 第七章 能量代谢与体温演示文稿ppt课件.pptVIP

新陈代谢;糖 脂肪 蛋白质 ;二、能量代谢的测定 (一)有关概念; ;(二)能量代谢的测量原理和方法 1、直接测量法 测定整个机体在单位时间内向外界环境发散的总热量。 2、间接测热法 （1）定比定律： 反应物的量与产物之间是一定的比例关系 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+ △ H;三、影响能量代谢的因素 (一）肌肉活动 最显著的影响因素 （二）精神因素 （三）食物的特殊动力作用 （四）环境温度（18-250C）;四、基础代谢 (一)基础代谢：基础状态下的能量代谢 基础状态： 清晨，清醒、静卧，未作肌肉活动； 前夜睡眠良好，测定时无精神紧张； 测定前至少禁食12小时； 室温20-25℃ 体温正常;(二)基础代谢率 1、定义：基础状态下单位时间内的能量代谢。 以单位体表面积来衡量BMR BMR的测定:(通常采用简易法) 按下面公式计算出BMR： BMR＝氧热价×耗氧量/体表面（KJ/m2.h） 2、BMR正常值 ＝±10％～±15％ ＞±20％→可能是病理 3、意义：