能把鸡蛋蒸出像果冻一样Q爽顺滑感觉谁行.pdfVIP

能能把把鸡鸡蛋蛋蒸蒸出出像像果果冻冻一一样样Q爽爽顺顺滑滑的的感感觉觉谁谁行行？？ 闺蜜从北方回南方发展一直还 去过她家，所以上礼拜拖家带口在闺蜜家吃饭发现闺 蜜给我家宝贝蒸的蛋特别好，我原来以为是果冻类的东西不敢给宝贝吃，结果闺蜜说 这个什么都 放就放了点盐蒸的鸡蛋，我顿时觉得有点傻眼，天啦这是我见识太浅了 还是咋的我长这么大反正 有见过蒸的这么好的鸡蛋既然一个气孔也 有而且有点硬 像有点像果冻类的,吃起来很Q很细嫩和以往蒸的蛋完全不一样。于是马上像闺蜜询问 方法闺蜜说原来在东北定居的时候也是一个朋友教她的，当时她来客人了我们约到了 今天去她家一起做蒸蛋，其实这个蒸蛋也很简单就是在原来的基础上加了，用温水和 蛋、过滤，蒸的时候放 一层保鲜膜就可以蒸出这么漂亮有好吃的鸡蛋了。 配方：鸡蛋三颗、盐适量制作过程：1、先冷一碗温水，水温不能太高不烫嘴为宜。 水量是蛋液的2/3，量千万不能超过蛋液不然蒸出来的蛋里面有水。 2、把蛋打散放入碗中，用筷子或者手动打蛋器将它打散，然后加入温水继续打。打 的越散越好，这样过滤就不会有渣，蒸出来的蛋就越细滑。 3、将打散的蛋液放到过滤网筛里面过滤，（过滤器可以用密点的网筛代替，我们是 用豆浆机的过滤网筛） 4、过滤好了的蛋液盖上一层保险膜。 5、就可以放蒸锅里面蒸了，蒸锅水开了蒸6-8分钟就可以关火了