糖尿病患者教育营养配餐理论及实践张学军 课件.pptxVIP

糖尿病患者教育：营养配餐理论及实践郭晓蕙北京大学第一医院内分泌科;目录;;IDF 2014 数据更新：全球糖尿病患病率为8.3% 预计到2035年会增加2亿多患者;全球糖尿病人1/4以上在中国;;7;单纯空腹血糖升高;新诊断糖尿病患者的平均餐后血糖水平很高;JAMA 2013：中国糖尿病患者控制差;目录;孕前和宫内因素;策略与解决方案 后果 长期存在因素 促发因素 易感因素;中国糖尿病的发生率与快速的社会转型相关 糖尿病发生率与GDP;职业性体力活动;生活方式的改变 全球食物消耗量在增加;预计至2025年不同国家肥胖症的患病率;亚洲人群的饮食中碳水化合物的比例较高 ;烹调用油（左侧纵轴） 肉类（猪肉、牛肉、羊肉；左侧纵轴） 禽类（左侧纵轴）;烹调用油（左侧纵轴） 肉类（猪肉、牛肉、羊肉；左侧纵轴） 禽类（左侧纵轴）;白米消耗量与2型糖尿病 每增加1份/天导致糖尿病相对风险增加11%;对于同样的食物（包括米饭），亚洲人的血糖反应更强;目录;糖尿病综合管理面临着生活方式的挑战;医学营养治疗=配餐？ No！代谢调整;医学营养治疗的目标;能量控制推荐意见;营养素营养素相关因素;蛋白质的考虑和推荐;蛋白质摄入对血糖及胰岛素反应的影响;脂肪量与质综合考虑与推荐;碳水化合物的考虑血糖指数;如何看待血糖指数（GI）;目录;超重/肥胖（BMI≥25kg/m2） 是新发糖尿病最重要的预测因子