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直营店开店流程 一、【市场部】寻找意向店面： （一）对市场进行实地勘察，寻找意向店面： 考量的标准：人流量（流动、固定）、交通的便利性（十字路口、公交车站、马路宽度、泊车的方便性等）、商圈类型（写字楼、住宅区、商业街、金融区、文教区、工业区、娱乐区等）、竞争环境（同行的属性及分布情况）、人口特征（年龄层次、购买力、饮食习惯等）、店铺目前的营业状态（关店转让、正常营业） （二）同相关方进行洽谈： 1、房产所有方：店面大小（结构）、水电情况、租金、店面属性（个人资产、多方资产）、合法证照取得的难易度、意向租期、店铺可交接的时间等。 2、转让方：查看原承租合同，了解房东与转让者双方间的权利义务划分（如：（1）出租方提供场地、设施，如何收取租金；承租方接受并使用场地、设施， 承担发生费用的支付，按时交纳租金；（2）合同是否注明：承租方有权在承租期间再行转租的权利；（3）提供房东同意转租证明 （三）撰写意向店面评估报告，交上海总部审批 二、总部审批通过后： （一）【市场部】签订房屋租赁合同： 1、合同涉及以下内容： （1）标的条款（明确出租房屋及其附属设施的位置、类别、结构、面积等，并附图） （2）租金条款（明确租金标准、支付方式和期限） （3）租期条款（明确租赁始期和终期） （4）续租条款（如乙方提前几天向甲方提出书面说明，乙方是否具备优先续租的资格） （5）押金条款 （6）房屋使用、养护条款 （7）装修条款（明确出租人是否允许承租人对房屋进行装修或增加其他附属设施，以及租期届满后装修及附属设施如何处置） （8）违约责任条款（明确规定解除合同的条件、违约金、赔偿损失等责任的承担） （9）拆迁条款（明确租赁房屋如遇拆迁时，如何处理） （10）合同变更、终止或解除条款 （11）争议解决条款 （12）财产设备清单 (13)房屋内水电气表底数等。 2、甲方应出具房产证（或具有出租权的有效证明）、身份证明（营业执照）等文件，乙方提供身份证明文件。验证后复印对方文件备存 （二）【管理部】进行门店人员储备（试营业前20天）： 1、招聘1名店长、2名店员、2名裱花，招聘渠道可以通过：当地人才市场、招聘网站、门店招聘海报等途径。人员招聘时需要考虑以下要素： （1）店长（女性，有工作经验，谈吐大方，善于表达，已孕者优先考虑） （2）店员（女性，外形端正，谈吐大方，本地人或有销售经验者优先考虑） （3）裱花（女性，有裱花经验者优先考虑） 2、开展新进人员培训： （1）确定入职培训日期 （2）提前向仓库叫工作服（大小号需在通知新人录用信息时确认） （3）跟营销经理沟通培训门店 （4）将培训人员相关信息（包括：姓名、电话、籍贯、暂住地、年龄、工作经验等）告诉实习门店店长、裱花大师王克飞、科长 3、新人入职培训： （1）上岗第一天，管理部需收集以下个人资料： ①工作申请表、②员工基本资料表、③面试评分表、④任职通知书、⑤自律承诺书、⑥岗位责任书、⑦本人身份证复印件（正反面）4张、⑧担保人身份证复印件（正反面）1张、⑨一寸照片3张、⑩学历证书复印件，注：外地户口需交暂住证复印件 【注】：资料必须如实填写完整，按要求本人签名---科长签名---部门经理签名---人事主管 签名---副总核准-----人事归档 （2）入职培训内容：介绍元祖企业文化、讲解岗位职责、签收《员工手册制度汇总》、服装穿着要求、宣导阳光心态 （3）培训资料发放 店长：①店长工作流程、②店员工作流程、③裱花每日工作三步曲、④成品产品汇总、⑤物料起叫表、⑥蛋糕价目表、⑦常温礼盒汇总、⑧店员培训工作内容 店员：①店员工作流程、②店员培训工作内容、③成品产品汇总、④蛋糕价目表、⑤物料起叫表、⑥常温礼盒汇总 裱花：①裱花每日工作三步曲、②蛋糕价目表、③门店much蛋糕制作标准、④裱花实习进度表 （4）服装发放 店长：店员服装一套（提前安排仓库送货到公司）、胸牌（红色、黑体一号字、不加粗）、头花 店员：店员服装一套（提前安排仓库送货到公司）、胸牌（黑色、黑体一号字、不加粗）、头花 裱花：裱花服装一套（提前安排仓库送货到公司）、胸牌（黑色、黑体一号字、不加粗） （5）入职培训结束后，培训主管需带来新人到实习门店开展“迎新堂”活动 （6）跟实习门店店长确定次日上班的时间 三、【市场部】安排门店装修： （一）通知总部对店铺进行测绘； （二）测绘同时，走工作流，安排请款事宜 （三）申请办理新开门店电话号码 （四）分公司审批效果图和设计布局图 （五）安排进场装修时间，现场确认布局 四、新店电话审批通过后： （一）【市场部】立刻将号码报备【财务】（须在试营业前一周告知）→【财务部】向总部申请刻门店提货券专用章 （二）【市场部】立刻将号码报备【策划科】→【策