葡萄酒的问及答.pptVIP

* 葡萄酒的问与答 1.是否酒标漂亮的葡萄酒就是好酒 一般来说，好酒的标签都应该标示详尽，但标签好看的未必就是好酒。葡萄酒更注重的是内涵。 2.高级别的酒品质一定比低级别的酒品质好吗？ 理论上是的，但由于许多国家的法定管制有疏密、差异，所以也有例外。例如：意大利的IGT酒是指没有按照该产区的法定生产规定所产的酒。但由于酿酒者的自由度较大，所以有很多IGT酒品质相当优秀，甚至超过意大利的最高级别DOCG。其中不少表表者是最高品质的意大利极品，质量和价格都逼法国列级名庄。对于酒迷来讲，是一个极具挑战性的选酒圈子。 3.酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗？ 不一样。主要区别在于：食用葡萄的特点是皮薄肉多汁少，酿酒葡萄的特点是皮厚肉少汁多，而且颗粒小。 4.同样是葡萄酒为什么价格会相差很远？ A.葡萄酒品质的优劣与其知名度； B.葡萄酒的酿制工艺，例如手工采摘葡萄、使用橡木等会使成本增加； C.葡萄酒原产地的特色风味，例如有些葡萄园很小，但品质出众，而且又独一无二，因此如果市场需求大，价格自然就会上涨； D.需要使用特殊的葡萄品种，例如穗乐仙的成本是雪当利的两倍； E.葡萄酒定价的最重要原因是供求情况。如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求，只能满足市场需求的10%（如许多上等布根地葡萄酒和加州纳帕谷酿酒商的葡萄酒），它的葡萄酒价格就会非常高。 5.什么样的地方适合种植酿酒葡萄？ 适合酿酒葡萄种植有以下