高三化学下学期羧酸 酯 油脂课件.pptVIP

高中化学总复习 第十四章 烃的衍生物 专题五 羧酸、酯、油脂 一、酸 乙酸是否能与其他含-OH物质脱水呢？ 乙酸酐 思考: 1、 醇、酚、酸中羟基的性质有什么异同？ 2、比较有机羧酸和无机含氧酸的酸酐 乙酸乙酯的实验室制备 1、反应装置如何？装药品的用量、顺序如何？ 2、浓硫酸的作用是什么？ 3、如何提高乙酸乙酯的产率？ 4、怎样加热，才能既保障反应充分进行，又使乙酸乙酯蒸出？ 5、得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？如何除去？ 6、 饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 7、长导管的作用是什么？为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？ 思考： P232 考题2后面的拓展 变中求新 无机含氧酸与醇可以形成无机酸酯 足量 浓 浓 △ △ 变中求新 CH3-CH-COOH OH 浓硫酸 △ △ 浓 例1、 某有机物，当它含有下列的一种官能团时，既能发生取代反应，氧化反应，酯化反应，又能发生消去反应的是（ ） A.－COOH B.－C-O- C.－OH D.－CHO O 二、酯类 思考: 酸、酯、油脂的结构和性质有什么异同？ 例2、一环酯化合物，结构简式如下： 试推断： １.该环酯化合物在酸性条件下水解的产物是什么？ 写出其结构简式； ２.写出此水解产物与金属钠反应的