超市全套营运管理手册.doc

目 录 第三章 商品管理规范 36 第一节 商品管理规范 36 一、 超市条形码管理规范 38 二、 商品ABC分类管理规范 40 第二节 商品订货管理 42 一、 门店订货作业规范 42 二、 烟草购销作业程序 45 三、 商品囤货管理规定 46 第三节 商品收货管理 48 一、 门店商品收货程序 48 二、 商品收货标准规范 50 第四节 日常商品管理 52 一、 商品补货/理货程序 52 二、 门店问题商品管理规范 54 三、 商品变价管理规范 57 四、 超市内部自用品作业程序 59 五、 库存更正控制程序 61 第五节 商品退调管理 63 一、 商品退换货程序 63 二、 商品调拨程序 65 第六节 商品盘点管理 66 一、 超市盘点作业程序 66 第七节 商品陈列 72 一、 商品陈列管理规范 72 第四章 顾客服务规范 76 第一节 顾客服务管理 76 一、 顾客服务规范 76 二、 顾客退换货程序 79 三、 赠品发放程序 81 四、 顾客投诉处理程序 82 第二节 收银员工作规范 84 一、 收银员工作流程 84 二、 开具发票的规定 86 三、 收受信用卡的规定 87 四、 收受支票的