l1.1常见的盐.pptVIP

课题1 ：生活中常见的盐 （第一课时） 1. 一些常见的盐 化学式 名称 Mr 俗名 NaCl 氯化钠 58.5 CaCO3 碳酸钙 100 Na2CO3 碳酸钠 106 NaHCO3 碳酸氢钠 84 大理石、石灰石的主要成分 食盐的主要成分 纯碱、苏打 小苏打 对于盐我们并不陌生，你知道哪些盐？ 我国曾发生过多次将工业用盐（亚硝酸钠：NaNO2）当作食盐食用而引起的中毒。它会将人体血红蛋白中的Fe2+氧化成Fe3+。从而使血红蛋白不能运送氧气。 问：盐都可以食用吗？ 答：不可以，食盐才可以食用。 ? 亚硝酸钠是工业用盐，形状很像食盐。 亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。 亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品，如火腿肠、腊肉、腊鱼。 现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 盐 的 分 类 按阳离子分类： 按阴离子分类； （如K2CO3、K2SO4、 KNO3、 KCl等） （如Na2CO3、Na2SO4 、NaNO3、NaCl） （如（NH4)2SO4 、 NH4Cl 、NH4NO3） （如K2CO3、 Na2CO3 、 CaCO3 等） （如K2SO4、 Na2SO4 、 CaSO4等） （如KNO3、 NaNO3 、 NH4NO3等） 2. 盐的分类 钾盐 钠盐 铵盐 碳酸盐 硫酸盐 硝酸盐 4.粗盐怎样提纯？ （一）阅读P72-73思考： 二、氯化钠 1.氯化钠有哪些用途？ 2.氯化钠蕴藏在哪里？ 3.怎样制备粗盐？ (1)医疗上用来配制 。 (2)农业上用氯化钠溶液来 。 (3)工业上以氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 (4)生活中的 ，可用来腌渍蔬菜等。 (5)交通上用于消除公路上的 。 分布在海水、盐湖、盐井、盐矿中 晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，蒸发除去水分，得到粗盐。 粗盐通过溶解、过滤、蒸发结晶等处理，可以得到初步提纯。 生理盐水 选种 调味品 积雪 问：过滤操作的要点是什么？ 答：一贴二低三靠 问：下列操作引起产率的误差怎样？ 1.5g粗盐没有全部溶解 2.蒸发时，液滴或食盐晶体飞溅 3.所得精盐含水较多 产率偏小 产率偏小 产率偏大 （二）实验演示：粗盐的提纯 P87--88 问：若有5g粗盐制得了精盐4g，请计算产率。 80% 问：这个实验中4次用到玻璃棒，它的作用分别是什么？ 答：①溶解时搅拌，加速溶解； ②过滤时引流，防止液体外溅； ③蒸发时搅拌，使滤液均匀受热，防止液滴飞溅； ④称量精盐时转移精盐，防止精盐损失。 问：怎样进行蒸发操作？请看书87-88页。 课题1(2) 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 物 质 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 用 途 1.在厨房我们常常可以看到 小苏打，它做什么用呢？ 用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等。 作发酵粉 作胃药。 作建筑材料 作补钙剂 一、用途 2.碳酸钙有什么用途？ 3.碳酸钠有什么用途？ 用一句话形象地概括碳酸钠用途？ 我国制碱工业的先驱——侯德榜先生 在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世。他就是侯德榜先生。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维制碱法的秘密。第二，创立了侯氏制碱法并无偿公布 于世（制纯碱、小苏打） 第三，发展了化肥工业。 1.与酸反应 碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋ 盐酸 现 象 分 析 碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2 【小结1】含有碳酸根或碳酸氢根的盐能与酸反应 生成CO2气体。 粉末消失、冒气泡 粉末消失、更快地冒气泡 二、化学性质 实验：向盛有少量碳酸钠的试管里滴入 澄清石灰水，观察现象。 现象 有白色沉淀生成 分析 盐能与某些碱反应生成沉淀 2、与碱反应 实验：向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入氯化钡溶液，观察现象。 3、与盐反应 小结2：盐能与酸、碱、盐和金属反应。 问：盐能哪几类物质反应？ 现象 有白色沉淀生成 分析 盐能与某些盐反应生成沉淀 这几个反应的规律是什么? 属于什